6 powodów, dla których powinieneś posiadać Shaker do koktajli

Czy shaker do koktajli wydaje ci się niepotrzebnym narzędziem? Czy jesteś jednym z tych, którzy polegają na budowaniu napojów bezpośrednio w szkle? Czy proces trzęsienia drinków wydaje się kłopotami, które zabierają zbyt dużo czasu?

Jeśli możesz odpowiedzieć "tak" na którekolwiek z tych pytań, pozwól, że przedstawię argument, dlaczego potrzebujesz wytrząsarki do koktajli w swoim życiu.

• 01 z 06

  Lepszy zestaw smaków

  Podstawowym celem potrząsania koktajlem jest całkowite zintegrowanie wszystkich składników napoju w celu stworzenia jednego pięknego połączenia smaku. Wstrząs jest najdokładniejszym sposobem mieszania napojów, a jeśli zauważysz, większość receptur koktajlowych poleca tę technikę.

  W wielu przypadkach można uciec z prostym nalewaniem i mieszaniem napoju bezpośrednio do kieliszka , ale rzucam wam wyzwanie, abyście porównali to i wstrząśniętą wersję tej samej mieszanki. Składniki nie tylko mieszają się bardziej dokładnie, ale dodają musu napojom, które je rozjaśniają i dodają charakteru.

  Różnica pomiędzy wstrząsami i budową może być najbardziej zauważalna w kremowych napojach, których wielu z nas pragnie . Jeśli chcesz trzymać się wiecznych napojów z konsystencją Białego Rosjanina , to na nim. Jednak brakuje ci wspaniałości koktajli, takich jak RumChata's Mint ChocoChata Martini . Z tego koktajlu nie wydobędzie się tego samego smaku, jeśli się poruszy.

  Należy również zauważyć, że shaker nie jest zarezerwowany dla napojów alkoholowych. Jest również niezbędna dla każdego, kto kocha świetnego mocktail i idealnie nadaje się do zmieszania pojedynczego kieliszka świeżej lemoniady .

• 02 z 06

  Właściwe rozcieńczenie vs. zmniejszone

  Drugą zaletą wytrząsania jest właściwe rozcieńczenie wody. Ilość czasu, w którym napój wchodzi w interakcje z lodem podczas wstrząsania, jest wystarczająco długa, aby dodać do mieszanki idealną ilość wody , co daje gładszy gotowy koktajl.

  Nigdy nie zawiedzie (zwłaszcza w ciepłe dni), że koniec napoju wypełnionego lodem jest rozcieńczony i prawie bez smaku. Gdyby wstrząsnąć tym samym napojem i podawać go bez lodu, pozostanie on spójny od początku do końca.

  Nie zrozumcie mnie źle, jestem wszystkim za highballami, które polegają na szklance pełnej lodu . Po prostu robię argumenty za potrząsaniem napojami .

  Utrzymywanie jakiegokolwiek napoju na zimno bez rozcieńczania również nie jest trudne. Spróbuj użyć zwykłych kostek lodu w shakerze i wylewaj te duże kawałki lodu, takie jak te z tacy King Cube lub kuli lodowej . Będą się topić wolniej, mniej rozcieńczając napój. Inną opcją jest użycie wstępnie schłodzonych kamieni whisky. Zapewniają one cały chłód bez rozcieńczania.

• 03 z 06

  Martinis!

  Odejdź od standardowego, mieszanego drinka i delektuj się martini lub dwoma ! Trzymając się wysokiego, mieszanego napoju, ograniczasz się do korzystania z tej fantastycznej, różnorodnej grupy koktajli.

  Choć może to być możliwe , nie można cieszyć się martini, tak jak powinny być bez wytrząsarki do koktajli . Większość martini jest wstrząsana, a nawet te, które są mieszane, będą potrzebowały przynajmniej sitka do usunięcia lodu.

  Jeśli chcesz martini, nie ma wymówek, aby nie mieć wytrząsarki.

  W związku z tym nie zawsze trzeba podawać "martini" w tradycyjnym kieliszku koktajlowym . Jeśli siedzę w domu i chcę wypić drinka bez wysokiego, łatwego do rozlania szkła, po prostu wleję go do staromodnego szkła . Chodzi o napój, a nie naczynia do picia (szczególnie, gdy nikt nie dba o to!).

• 04 z 06

  Urozmaicaj swoje drinki

  Patrząc poza wieloma napojami określanymi jako "martini", przekonasz się, że koktajl shaker otwiera przed tobą zupełnie nowy zestaw koktajli.

  Pierwsze dwa powyższe argumenty są dopiero początkiem, dlaczego barmani wstrząsają napojami. Nie tylko wygląda fajnie za barem, ale dlatego, że większość koktajli po prostu lepiej smakuje, gdy się potrząśnie.

  Niektóre drinki polegają na shake'u z bardzo konkretnych powodów ...

  • Składniki, takie jak sok z ananasa i jajka, dodają tekstury i piany, które występują tylko przy energicznej sesji wstrząsania.
  • Bez wstrząsu tracisz świetne drinki, takie jak świeża Piña Colada , New Orleans Fizz i Pisco Sour .
  • Napoje mleczne są często zbyt ciężkie bez dobrego wstrząsu.
  • Nawet soki owocowe, takie jak żurawina, wymagają nieco rozjaśnienia (punkt, z którym zgadza się każdy miłośnik Cosmopolitan ).

  Jeśli odkrywanie wspaniałych drinków wszelkiego rodzaju jest twoim pragnieniem, wówczas niezbędny jest wytrząsacz.

• 05 z 06

  To jest warte czasu

  Uważam, że jednym z największych problemów, jakie ludzie mają z używaniem wytrząsarki do koktajli, jest czas. Na początku może to zająć więcej czasu niż wstrzykiwanie drinków, ale z praktyką i doświadczeniem staje się to drugą naturą i możesz wstrząsnąć idealnym napojem w mgnieniu oka.

  Istnieje również problem z oczyszczaniem, ale ponownie, prawdopodobnie uznasz to za warte czasu i często można uciec z szybkim przepłukiwaniem między napojami. Wyjątek od tego przy mieszaniu z ostrymi składnikami, takimi jak absynt lub ostra papryka, które zazwyczaj wymagają dobrego prania.

  Czy dwie minuty twojego czasu warte są najlepszego drinka? W mojej książce są. Pamiętaj, cierpliwość jest cnotą .

• 06 z 06

  Wygląda świetnie (i jest treningiem!)

  Chcesz wyglądać fajnie, prawda? Potrząsanie koktajlem jest najfajniejszą techniką, którą każdy może zrobić (flippery na butelki zdobywają najwyższe wyróżnienia).

  To prawda, technika trzęsienia ma pewien urok i fajnie jest bawić się swoim własnym stylem. Niektórzy barmani grają to fajnie, inni sprawiają, że wygląda to bolesnie, a każdy ma twarz potrząsacza.

  Koktajle są fajne, a ich zmieszanie powinno być równie przyjemne, jak ich wypicie!

  Nie tylko twoje trzęsienie dodaje trochę uroku Twojemu osobistemu wizerunkowi, ale jest świetnym ćwiczeniem dla twoich ramion.