To guacamole, z miłym uderzeniem sosu Sriracha, który moje dzieci UWIELBIAJĄ i używają praktycznie wszystkiego, co chcą dodać odrobiny pikanterii.
Co będziesz potrzebował
- 2 dojrzałe kalifornijskie awokado
- 1/3 szklanki czerwonej cebuli (mielonej)
- 8 pomidorków wiśniowych lub moszczowych (z grubsza posiekanych, około 1/2 szklanki)
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
- ½ do 1 łyżeczki sosu Sriracha (lub do smaku)
- 1 worek chipsów tortilla do podania
Jak to zrobić
- Pokrój awokado na pół, usuń pestki i za pomocą noża pokrój awokado na kawałki w skórze, przecinając je w jedną stronę, a następnie w poprzek w sposób podobny do siatki. Użyj łyżki, aby wydłubać całe ciało w średniej wielkości misce.
- Dodaj cebulę, pomidor, sól i pieprz, a następnie użyj widelca lub masher do ziemniaków (jest to świetna zabawa dla dzieci), aby połączyć składniki i posmarować awokado, pozostawiając je tak masywne lub mieszane, jak chcesz. Dodaj sok z cytryny i Srirachę, a następnie posmakuj i popraw przyprawy.
Sprawdź także 3 spadki z najlepszych spadków i aplikacji w historii . Zrzuty są zawsze prostą, zabawną potrawą, gdy zabawne, że każdy może się dzielić!
Według Kalifornijskiego Awokado:
"Świeży kalifornijski awokado jest czymś więcej niż wspaniałym smakiem, a wiedza na temat odżywiania z awokado może zainspirować Cię do znalezienia nowych sposobów na włączenie tego doskonałego owocu do zdrowej diety.
Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów, 2010 r. Zalecają Amerykanom zwiększenie spożycia błonnika pokarmowego i stwierdzają, że błonnik pokarmowy występujący naturalnie w żywności może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia, otyłości i cukrzycy typu 2, a także pomóc w zapewnieniu poczucia pełnia i promowanie zdrowego wypróżniania. Jedna piąta przeciętnego kalifornijskiego awokado (1 uncja) zapewnia 8% dziennej wartości dla błonnika, podczas gdy jedzenie połowy kalifornijskiego awokado stanowi 20% dziennej wartości dla błonnika.
Awokado może działać jako "wzmacniacz składników odżywczych", umożliwiając organizmowi wchłonięcie większej ilości rozpuszczalnych w tłuszczach składników odżywczych, takich jak witaminy A, D, E i K, w żywności spożywanej z owocami.
Według American Heart Association, tłuszcze mono i wielonienasycone, spożywane z umiarem i spożywane w miejsce tłuszczów nasyconych lub trans, mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Awokado to jeden z nielicznych owoców (tak, tak naprawdę są to owoce), które zapewniają "dobre" tłuszcze (0,5 g Poly i 3 g Mono na 1 uncję porcji). Według Davida Hebera, MD, dyrektora Centrum Żywienia Człowieka na Uniwersytecie Kalifornijskim w Los Angeles, "Zwiększenie spożycia owoców i warzyw może zmniejszyć choroby serca poprzez dostarczanie zdrowych dla serca składników odżywczych i składników odżywczych, takich jak jednonienasycony tłuszcz i luteinę w organizmie. awokado.
W porównaniu z innymi powszechnie spożywanymi owocami, Kalifornijskie Awokado ma najwyższą pozycję w luteinie, która działa jak przeciwutleniacz i betasitosterol, który może blokować wchłanianie cholesterolu. "
Ponad 75% tłuszczu w awokado jest nienasycone (tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone), co czyni je doskonałym substytutem żywności o dużej zawartości tłuszczów nasyconych. W przypadku stosowania zamiast innych tłuszczów, awokado może być częścią planu żywieniowego DASH, który może pomóc Ci kontrolować ciśnienie krwi, a kremowa konsystencja owocu sprawia, że dania są satysfakcjonujące. "
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 508 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 25 g |
| Tłuszcz nasycony | 6 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 837 mg |
| Węglowodany | 63 g |
| Błonnik pokarmowy | 12 g |
| Białko | 11 g |