Możesz użyć prawie wszystkich ziół, które lubisz, zamiast sugerowanych tutaj, co sprawia, że jest to świetny sposób na wykorzystanie połowy paczki czegoś, co pozostało z innego przepisu. Niektóre zioła, takie jak rozmaryn, są silniejsze, więc upewnij się, że smakujesz w trakcie podróży i pamiętaj, że zawsze możesz dodać więcej. Suszone zioła nie będą dobrze działać w tym daniu, które naprawdę podkreślają te świeże zielone zioła.
Możesz również użyć innych ziaren, od innych rices do quinoa, zamiast ryżu. Możesz podlać czerwoną cebulę i użyć jakiejkolwiek innej cebuli lub szalotki, szalotki, a nawet czosnku - znowu z czosnkiem będziesz chciał użyć o wiele mniejszej ilości. Krótko mówiąc, jest to przepis na punkt skoku, aby zainspirować Cię do tworzenia własnych innowacji po stronie ziół. Właściwie to wymyśliłem całą tę rzecz, żeby wykorzystać opatrunek zrobiony dla jakiegoś czarnego grochu!
Co będziesz potrzebował
- ¼ filiżanki ekstra oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- ¼ szklanki mielonej czerwonej cebuli
- ¼ cup świeżych liści pietruszki, posiekane
- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
- 2 szklanki ugotowanego brązowego ryżu, ciepłe lub w temperaturze pokojowej
Jak to zrobić
- W robocie kuchennym połącz oliwę z oliwek, cebulę, pietruszkę, bazylię, sól i pieprz oraz puls aż do połączenia (możesz to zrobić ręcznie, po prostu zmiel wszystko tak dokładnie, jak chcesz, i wymieszaj wszystko razem miska).
- Umieść ryż w średniej wielkości miseczce i dodaj ziołowy sos. Mieszaj dobrze i podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Co to jest szufelka z brązowym ryżem?
Ten pełnoziarnisty ryż ma cudownie orzechowy smak i obfitą, żującą teksturę.
Brązowy ryż pełnoziarnisty zachowuje zewnętrzną warstwę otrębów (chociaż kadłub jest usuwany) z nietkniętym włóknem i mikroskładnikami odżywczymi, dzięki czemu ma niską zawartość tłuszczu, wysoką zawartość błonnika i bardziej odżywczą, pełnoziarnistą alternatywę dla białego ryżu. Brązowy ryż to pełnoziarniste i bogate w magnez, fosfor, selen, tiaminę, niacynę, witaminę B6, a także doskonałe źródło manganu.
Możesz użyć brązowego ryżu w taki sam sposób, w jaki używasz białego ryżu, po prostu wiedz, że ma dłuższy czas gotowania, więc odpowiednio dostosuj. Spróbuj brązowego ryżu w pilawach, zupach, smażonych daniach z ryżu i oczywiście jako bazę dla curry, chili, potraw z fasoli, gulaszu i tak dalej. Ugotowany brązowy ryż można również stosować w sałatkach z ziaren, aw gotowaniu wegetariańskim świetnie się zastanawia, kiedy chce się nabrać burgera, klopsiki lub pieczeń.
Dostępne są długoziarniste i krótkoziarniste odmiany ryżu brązowego i można je ponownie stosować w taki sam sposób, jak ich białe odpowiedniki o długich i krótkich ziarnach.
Co dzieci mogą zrobić:
Nawet małe dzieci mogą wyciągnąć liście ziół z łodyg, co jest świetną kuchnią dla najmłodszych sous-szefów kuchni.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 355 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 9 mg |
| Węglowodany | 50g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 5 g |