To uniwersalne ciasto może być używane w profiteroles, éclairs i religieuses.
Co będziesz potrzebował
- 1/2 szklanki masła
- 1 szklanka wody
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka mąki (uniwersalna)
- 4 jajka
Jak to zrobić
W średnim garnku rozprowadź masło w wodzie. Dodaj sól i mąkę i mieszaj, aż powstanie lepkie ciasto. Pokonaj jajka, po jednym, aż ciasto będzie gładkie.
Wytwarza wystarczającą ilość ciasta na 8 średniej wielkości ciastek.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 192 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 16 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sód | 218 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 5 g |