Jest to aromatyczne połączenie makaronu, sera i kurczaka. Jeśli masz mało czasu, użyj kurczaka z rożna, aby przygotować smaczną zapiekankę.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji łokciowego makaronu lub małych muszelek
- Sól
- 4 łyżki masła (podzielone)
- 3 łyżki
- mąka uniwersalna
- 1 filiżanka
- bulion z kurczaka
- 1/2 kubka
- ciężki krem
- 3 do 4 uncji wędzonego sera gouda, rozdrobnione lub pokrojone na małe kawałki
- pieprz do smaku
- 1 łyżeczka świeżej pietruszki, opcjonalnie
- 1 1/2 do 2 kubków gotowanego kurczaka w kostkach
- 1 1/2 szklanki mrożonego grochu i marchewki, rozmrożone
- 1/2 szklanki miękkiej bułki tartej
Jak to zrobić
- Makaron gotować we wrzącej osolonej wodzie, jak kieruje opakowanie. Odsącz i odłóż na bok.
- W rondlu na średnim i małym ogniu rozpuść masło; dodać mąkę. Gotować, mieszając, aż mieszanina mąki będzie dobrze wymieszana i ugotowana, około 2 minuty. Stopniowo zamieszać bulion z kurczaka i śmietanę. Zamieszaj ser aż stopi się i wygładzi. Dodaj papryczkę do smaku wraz z pietruszką, jeśli chcesz. Gotuj, mieszając, aż do zagęszczania.
- Dodaj kurczaka i warzywa; gotować przez około 1 minutę dłużej.
- Połącz sos z gotowanym i odsączonym makaronem; wlać do 2-kwartowej zapiekanki.
- Roztopić pozostałą 1 łyżkę masła i wrzucić z bułką tartą ; posypać zapiekanką.
- Piec w temperaturze 350 F przez około 25 minut, aż będzie szampan i rumiane.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 562 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 34 g |
| Tłuszcz nasycony | 16 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sód | 660 mg |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 31 g |