Potrawka z gulaszem z potęgą Instant Pot

Czy słyszałeś o Instant Pot? To nowy "niezbędny" gadżet kuchenny, o którym wiele osób mówi. To inteligentna kuchenka wielowarstwowa, w istocie elektryczna szybkowar, ale zdolna do zastąpienia szybkowaru, powolnej kuchenki, urządzenia do gotowania ryżu, patelni do smażenia i brązowienia, parowca i ekspresu do jogurtów. Instant Pot pozwala ci na szybkie gotowanie potraw (fasola, gulasz, pieczeń, zupy) przy użyciu mniejszej ilości energii.

Jeśli uda ci się uzyskać różne kolorowe marchewki, sprawi to, że gulasz będzie ładniejszy. Jeśli chcesz zrobić to w powolnym piekarniku, najpierw podsmażyć mięso w garnku, a następnie dodać do wolniejszej kuchenki i ustawić na 4 godziny na niskim poziomie. Baw się z różnymi ziołami, a jeśli nie masz świeżego oregano, użyj połowy ilości wysuszonej, to nie ma znaczenia. Podawać ten gulasz nad puree ziemniaczanym lub makaronem jajecznym.

Co będziesz potrzebował

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 kg mięsa gulasz wołowiny
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• 2 por, tylko białe i jasnozielone części, pokrojone i spłukane
• 6 dużych marchewek, obranych i grubo pokrojonych w plastry
• 2 łyżki świeżych liści oregano
• 2 łyżeczki sproszkowanego czosnku
• Koszerna sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
• 1 szklanka czerwonego wina
• 1 szklanka bulionu wołowego
• ½ szklanki posiekanej świeżej pietruszki

Jak to zrobić

1. Przekręć garnek do trybu sauté i dodaj olej. Podsmażaj wołowinę przez około 5 minut, aż zewnętrzna część kawałków będzie w większości brązowa. Dodaj mąkę i podsmaż przez kolejne 2 minuty.
2. Naciśnij przycisk gulaszu na garnku i dodaj por, marchew, oregano, czosnek, sól, pieprz, czerwone wino i bulion. Wymieszaj i zamknij garnek, upewniając się, że zawór pary jest zamknięty. Gdy brzęczyk się wyłączy (łącznie około 1 godziny), zamieszaj pietruszkę i gotuj gulasz!

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	353
Całkowita zawartość tłuszczu	15 g
Tłuszcz nasycony	5 g
Tłuszcz nienasycony	7 g
Cholesterol	101 mg
Sód	392 mg
Węglowodany	12 g
Błonnik pokarmowy	2 g
Białko	35 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)