Sporządzenie własnego cukru lawendowego jest tak proste, że możesz zawsze znaleźć w nim słoik. Zawsze przechowuję trochę w szafce, aby dodać do napojów (spróbuj w lemoniadzie lub herbacie!) I wypieków. Ta domowa mieszanka cukru składa się tylko z dwóch składników: cukru pudru i suszonej lawendy. Potrzeba tylko kilku minut, a otrzymasz cudownie pachnący cukier o lekkim, lawendowym smaku.
Nie polecam używania cukru lawendowego w przepisach na słodycze, które wymagają gotowania syropu cukrowego, ponieważ kawałki lawendy w cukrze mogą spowodować krystalizację cukru. Jednak można go stosować w innych przepisach na słodycze, w których cukier nie jest gotowany.
Ten przepis można łatwo przeskalować w górę lub w dół. Jeśli wykonasz dużą ilość, najłatwiej zrobić przetwarzanie żywności w mniejszych partiach.
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka kulinarnej suszonej lawendy
- 2 szklanki cukru
Jak to zrobić
- Umieść suszoną lawendę w misce robotnika i mieszaj przez 10-15 sekund, aby pokroić na małe kawałki.
- Dodaj 1 szklankę granulowanego cukru do procesora i dobrze wymieszaj przez 15-20 sekund, aż lawenda zostanie drobno zmielona i zmieszana z cukrem.
- Wymieszaj cukier lawendowy z pozostałą filiżanką cukru, aż lawenda się rozproszy.
- Przechowywać cukier lawendowy w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do 6 miesięcy.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 98 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 3 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |