Zrób to domowe ciasto z jabłek z posiekanymi lub tartymi świeżymi jabłkami i dużą ilością pokrojonych pekan. Cukier brązowy, cukier cukierniczy i masło tworzą smakowite karmelowe lukraty do tego wilgotnego, smacznego ciasta. Jeśli chcesz, możesz użyć posiekanych orzechów włoskich w cieście.
To podstawowe lukier waniliowy to kolejna opcja na ciasto, lub do góry z lukrem sera .
Użyj w torcie oleju o neutralnym smaku, takiego jak rzepak, olej kukurydziany lub krokosz.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 duże jaja
- 2 łyżeczki wanilii
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 1/2 kubki mąki (11 1/4 uncji)
- 1 szklanka posiekanych pekan
- 3 szklanki drobno posiekanych surowych jabłek (lub tartych)
- For Frosting:
- 1/2 szklanki masła (4 uncje)
- 1 szklanka brązowego cukru (w opakowaniu)
- 3 łyżki mleka (lub więcej, jeśli potrzeba)
- 1 (1 lb) cukier puder cukierniczy
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Lekko posmaruj patelnię o wymiarach 9 na 13 cali na 2 cale, a następnie wyrównaj papierem pergaminowym lub woskowym. Nasmaruj papier.
- Zmierzyć olej roślinny w dużej misce do mieszania.
- Dodaj granulowany cukier i jajka. Mikserem elektrycznym na niskich obrotach, rytm do kremowego. Pokonaj wanilię.
- W osobnej misce połącz mąkę, sól, sodę i proszek do pieczenia.
- Dodaj mąkę w niewielkich ilościach, dobrze ubij po każdym dodaniu. Po dodaniu całej mąki lub gdy ciasto stanie się bardzo sztywne, wyjmij mikser elektryczny i zacznij mieszać ręcznie.
- Złożyć pokrojone pekany i pokrojone jabłka.
- Wlać ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadzić równomiernie.
- Piec przez 45 do 55 minut lub aż wykałaczka wyjdzie czysta po włożeniu do środka.
- Niech ciasto ostygnie na patelni przez 5 minut. Ostrożnie poluzuj krawędzie i przekręć je na stojak na ciasto, usuń papier woskowany, ostudzić i zamrozić.
Dokonaj Frosting
- W rondlu połączyć masło z brązowym cukrem; umieść patelnię na średnim ogniu i gotuj, aż cukier się rozpuści, cały czas mieszając.
- Zdejmij patelnię z ognia; dodaj 3 łyżki mleka i 1 pudełko cukru cukierniczego. Pokonaj i dodaj tyle mleka, ile chcesz.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 659 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 36 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 21 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sód | 449 mg |
| Węglowodany | 84 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 5 g |