Pyszne rzeczy do zrobienia z czarnego bzu

Czarne jagody należą do każdego jadalnego krajobrazu. Zapewniają żywność i schronienie dla dzikiej przyrody, wyglądają i pachną niesamowicie, i oczywiście smakują wspaniale. Oto pięć rzeczy związanych z czarnymi jagodami. Każdy smakuje wspaniale i będziesz sadził swój krzew bzu czarnego na swoim podwórku.

• 01 z 05

  Elderberry Gally

  Wykonywanie galaretek to świetny sposób na wprowadzenie czarnego bzu do rodziny. Prosta mieszanka soków i cukru, Twoje dzieci mogą nauczyć się dzikiej przyrody i zamieniać ją w pyszne jedzenie!

  Ponieważ galaretki można konserwować w gorącej kąpieli wodnej, są doskonałym początkiem dla każdego, kto chce poznać sztukę konserw. Szukajcie czarnego bzu, gdy kwitną. Możesz być zaskoczony, jak małe są jagody. Aby uzyskać wystarczającą ilość soku dla partii galaretki, potrzeba dużej miski.

  Żele Elderbe rry mogą być również topione do glazury między warstwami ciasta. Możesz go podgrzać poprzez wywiercenie otworów w jednowarstwowym waniliowym cieście i przelanie przez słoik z roztopionym dżemem z czarnego bzu. Podawane z domową bitą śmietaną, a ten zimowy deser jest niebiański.

• 02 z 05

  Elderflower Fizz

  Słodko musujące, co nie podoba się w Elderflower fizz? Nawet nazwa wywołuje poczucie zabawy. Elderflowers są pięknie pachnące. Są płodne przez krótki okres czasu, więc szukajcie informacji, z której najłatwiej będzie zebrać plony.

  Pamiętaj, zostaw wystarczająco dużo kwiatów, aby jagody mogły powstać później w sezonie. Wybierz kwiaty z najcięższych krzewów, a nawet wtedy weź tylko 1/4 z nich. To pozostawia 1/2 dla dzikiej przyrody i kolejne 1/4 dla zbioru jagód. Ponieważ nie każdy rok jest duży dla czarnego bzu, rozsądne jest, aby nie nad zbiorami.

• 03 z 05

  Elderberry Wine

  Wytwarzanie wina to odwieczny proces konserwowania żywności. Przeszliśmy długą drogę od czasów przepisywania receptury i liczenia na to, co najlepsze. Produkcja wina może być tak prosta lub złożona, jak chcesz, ale dobre wino z czarnego bzu jest warte wysiłku, który możesz włożyć.

• 04 z 05

  Syrop z czarnego bzu

  Zrobić syrop z czarnego bzu przez kwartę i trzymać go pod ręką przez cały rok. Trzymaj go z tyłu lodówki, na te czasy, kiedy chcesz zrobić krople na kaszel, a nawet lizaki (zasadniczo, kroplę na kaszel, prawda?).

  Zamroź syrop i przechowuj, aż będziesz go potrzebować. Syrop z czarnego bzu doskonale nadaje się do aromatyzowania herbat i preparatów ziołowych dla dzieci. Użyj go w lodem i oczywiście nad lodami. Nigdy nie możesz mieć zbyt wiele tego pysznego smakołyku.

• 05 z 05

  Ciasto z jagodami

  Co nie lubić domowej roboty? Czarne jagody są często postrzegane jako staromodne ciasto, które babcia zwykła robić.

  Dlaczego nie zbierzesz tylu czarnych jagód, ile zdołasz w tym roku, i schowasz je w zamrażarce, żeby ciasto było przez całą zimę? Są one praktycznie wolne do zbioru i kto nie lubi dobrego ciasta? Dla miłej zmiany, spróbuj robić ręczne ciasta i wkładaj je do swojego pudełka na drugie śniadanie lub trzymaj je pod ręką w poszukiwaniu tych słodkich zachcianek. Tak czy inaczej, ciasto z czarnego bzu zawstydzi każdą pakowaną przekąskę.