Zaadaptowałem ten prosty, mandarynkowy przepis na ciasto Bundt od jednego z Dole. To kolejny przykład ukrywania jedzenia w innych produktach - uwielbienie wschodnioeuropejskich adoratorów (zobacz ten polski przepis na migdałowo-kakaowy z gruszkami ).
To, co czyni tę receptę tak łatwą, to fakt, że używa się dwuwarstwowego żółtego ciasta. Teraz, jak to jest dla szybkiego? Oryginalna receptura wymaga szklistego soku z cukrowej pomarańczy, ale ja lubię nadawać mu cukier puder. Wygląda tak uroczyście. Udekoruj talerz ciasta dobrze wysuszonymi mandarynkowymi pomarańczami, gałązką mięty i odrobiną bitej śmietany, jeśli chcesz. Dodaj kilka cukierków cynamonowych obok mięty i będzie wyglądać jak gałązka ostrokrzewu!
Oto więcej receptur wschodnioeuropejskich, które wykorzystują pomarańcze jako jeden ze składników. Oto więcej receptur wschodnioeuropejskich ciastek Bundt i tutaj jest 15 prostych receptur ciastek wschodnioeuropejskich .
Co będziesz potrzebował
- Ciasto:
- 1 (15 uncji) może mandarynki w lekkim syropie
- 1 (2-warstwowa) żółta mieszanka ciast
- 3 duże jaja
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- Zest of 1 orange
- Udekorować (jeśli nie glazurować): cukier cukierniczy
- Opcjonalna glazura:
- Sok z 1 pomarańczy
- 1 szklanka cukru w cukiernictwie
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 stopni. Owinąć garnek Bundle 10-filiżankowym sprayem do gotowania i odstawić na bok. Odcedź mandarynkowe pomarańcze, zachowując sok.
- W dużej misce połącz mix ciasto, zarezerwowany sok z puszki mandarynki, jajka, olej i startą skórkę pomarańczową. Pokonaj przez 2 minuty. Wlać 1/3 ciasta w przygotowaną patelnię, a na wierzch połowę wysmarowanych mandarynek. Wlać jeszcze 1/3 ciasta do rondla i ułożyć pozostałe mandarynki. Wlać ostatnią trzecią rzadkiego ciasta do garnka.
- Piec 40 do 45 minut lub do momentu, aż wykałaczka w środku wyjdzie czysta. Ostudzić na patelni przez 20 minut. Wyjmij z patelni na stojak z drutu i ostudź całkowicie.
- Po całkowitym schłodzeniu, kurz z cukrem cukierniczym lub pędzlem na szkliwie.
- Aby uzyskać glazurę, połącz zarezerwowany sok z pomarańczy i cukru cukierniczego w małej misce, aż dobrze się wymiesza. Delikatnie myć glazurą po całym placku za pomocą pędzelka do ciasta.