Sałatka z makaronem z kurczakiem i szpinakiem

Ta sałatka z kurczakiem, szpinakiem i makaronem jest ubrana w aromatyczny majonez i sos z cytryny. To wspaniała sałatka z danie główne na gorące letnie dni.

Użyj gotowanego resztek kurczaka, kurczaka konserwowego lub kurczaka z rożna na ten smaczny przepis na sałatkę. Przepis jest bardzo wyrozumiały, więc możesz zmienić niektóre składniki, by pasowały do ​​Twojego gustu. Szpinak można zastąpić rukolą lub kapustą, a cebulę można pominąć, jeśli nie jesteś fanem. Zamiast tego użyj indyka lub szynki lub kurczaka.

Co będziesz potrzebował

• 8 uncji makaronu (fusilli, rotini itp.)
• 1 1/2 do 2 filiżanek liści szpinaku
• 1/2 czerwonej papryki
• 12 pomidorów winogronowych (lub pomidorków koktajlowych, o połowę)
• 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
• 1 średni czosnek goździkowy, drobno rozdrobniony
• 2 kubki posiekanego kurczaka (gotowane lub konserwowe)
• 1 do 1 1/2 filiżanek majonezu
• 1 łyżka białego octu winnego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka Dijon lub ulubiona musztarda dla smakoszy
• 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii liściastej
• sól dla smaku

Jak to zrobić

1. Ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcją pakowania; dobrze spłucz i spłucz. Odłóż na bok, aby ostygnąć.
2. Tymczasem posiekaj liście szpinaku grubo i pokrój połowę czerwonej papryki.
3. Wrzucić ochłodzony i odsączony makaron szpinakiem, czerwoną papryką, połówkami pomidora, cebulą, czosnkiem i kurczakiem.
4. Połącz 1 szklankę majonezu z octem winnym, sokiem z cytryny, musztardą, pieprzem i bazylią.
5. Wrzucić mieszaninę sosu z mieszaniną makaronów. W razie potrzeby dodaj więcej majonezu. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól.

1. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem w celu uzyskania najlepszego smaku.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	1148
Całkowita zawartość tłuszczu	71 g
Tłuszcz nasycony	13 g
Tłuszcz nienasycony	19 g
Cholesterol	133 mg
Sód	695 mg
Węglowodany	80 g
Błonnik pokarmowy	11 g
Białko	50g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)