Ta aromatyczna, dobrze przyprawiona pieczeń wieprzowa jest przystawką do przyrządzenia i gotowania w powolnym piecu. Nie pozwól, aby lista składników cię zniechęciła, ponieważ niektóre z nich są zdecydowanie opcjonalne i prawdopodobnie masz pod ręką większość suszonych ziół i przypraw.
Co będziesz potrzebował
- 4 duże
- ząbki czosnku, poćwiartowane
- 1 pieczeń schabowa, bez kości, około 4 do 5 funtów
- 1 łyżeczka soli
- 1 niewielka łyżeczka suszonych liści tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonej szałwii liściastej, pokruszonej
- 1/4 łyżeczki suszonego liściastego rozmarynu, pokruszony
- 1/4 łyżeczki suszonego estragonu, pokruszone, opcjonalnie
- dash naziemne goździki lub ziele angielskie
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny, opcjonalnie
- 1/3 szklanki wody
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej, opcjonalnie
Jak to zrobić
- Za pomocą małego, ostrego noża wykonujemy 16 małych kawałków - o głębokości 1/4 do 1/2 cala - w pieczeni wieprzowej. Włóż ćwiartki czosnku.
- W małej misce połącz sól, zioła i skórkę z cytryny. Wmieszać przyprawową mieszankę do pieczeni.
- Wlać 1/2 szklanki wody do wolnej kuchenki; dodaj pieczeń. Przykryj i gotuj na LOW przez 7 do 9 godzin. Pieczeń wieprzowa powinna odczytać przynajmniej 145 F na termometrze z odczytem natychmiastowym.
- W razie potrzeby zagęścić soki. Usuń pieczeń z soków. Połączyć skrobię kukurydzianą z 3 łyżkami wody; mieszać do uzyskania gładkości, a następnie wymieszać w soku z crockpot. Gotuj na WYSOKIM poziomie, aż się zagęści. Podawaj z pieczeniem wieprzowym.
Służy 8.
Może ci się spodobać również
Slow Cooker Brown Sugar Pork Loin
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 396 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 9 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sód | 87 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 42 g |