Poranki stały się o wiele bardziej smaczne dzięki temu pikantnemu awokado i grillowanemu serowi na śniadanie z chorizo! Kiełbasa jajecznica, kremowe awokado, chrupiące chorizo, mauzenka maślana i ostry biały cheddar są ułożone w stosy, a następnie grillowane między dwoma grubymi kawałkami białego chleba. Chrupka obudowa jest idealną kopertą do kremowego, chrupiącego i lepkiego wnętrza.
Nie lubisz chorizo? Nie martw się! Możesz zamienić go na chrupiący bekon lub wieprzowinę mojo. Lub jeśli jesteś wegetarianinem, po prostu go opuść lub zastąp świeŜym szpinakiem lub karmelizowaną cebulą. Niezależnie od tego, jak ją zakręcisz, wiesz, że poranek będzie wyjątkowo smaczny, jeśli zaczniesz tak!
Co będziesz potrzebował
- For The Cheesy Scramble:
- 2 organiczne jajka
- kilka kresek Hot's Sauce Franka
- 2 łyżki posiekanego ostrego cheddaru
- 2 pats solone masło
- For The Sandwich:
- 1/3 szklanki chorizo
- 2 kromki grubego, ciętego białego chleba
- 2 plasterki muensteru
- 1/2 awokado, w plasterkach
- kiepskie jajecznica (z góry)
- 2 plasterki białego sera cheddar lub asiago
- 2 pats solone masło
Jak to zrobić
DLA PAPIERU CHEESY
- Rozpocznij od rozbicia jaj w małej misce. Dodaj kilka kresek Hot's Sauce i energicznie wymieszaj, aż będą gładkie i puszyste.
- Podgrzej małą patelnię nonstick do średniego ogrzania i dodaj masło. Gdy bańka maślana, dodać ubite jajka i ciągle mieszać, aż jaja zaczną sztywnieć w sposób podobny do kremu.
- Dodaj ser, wyłącz ogrzewanie i ułóż jajka na wierzchu. Po minucie zmiksuj stopiony ser od spodu rondla w mieszankę i odłóż na bok.
DLA KANAPY
- Podgrzej patelnię na dużym ogniu i gotuj chorizo, mieszając od czasu do czasu, aż mięso będzie chrupiące i rumiane. Zdejmij z ogrzewania, odłóż na bok.
- Weź jedną kromkę chleba i dodaj dwie kromki sera muenster, następnie dodaj tandetne jajecznicę, chrupiące chorizo, awokado i pozostałe dwie kromki białego cheddara lub asiago. Dodaj wierzchnią część chleba i masła na zewnątrz kanapki.
- Dodaj smażony ser z masłem do prasy panini lub podgrzanej patelni na średnim ogniu i pozwól kanapce gotować po obu stronach, aż cały ser się rozpuści, a na zewnątrz kanapka będzie złota i chrupiąca. Zdejmij z ognia i natychmiast podawaj.