Używanie zwykłych suszonych na słońcu pomidorów, a nie tych pakowanych w olej, zredukuje zawartość tłuszczu w tym przepisie na kurczaki z crockpot z suszonymi pomidorami. Pomidory zmiękną w cieczy do gotowania podczas długiego czasu gotowania.
Ten super prosty przepis zajmuje około 10 minut, a gotuje przez cały dzień, gdy jesteś w szkole lub w pracy. Wracając do domu z tym przepisem, twój dom wypełni się wspaniałym smakiem.
Utrzymywanie kości w piersi kurczaka oznacza, że może ona gotować przez dłuższy czas bez wysychania lub stawania się twardym. W tym przepisie można używać piersi bez kości bez skóry, ale czas gotowania powinien zostać skrócony do około 6 godzin. Możesz zastąpić uda bez kości bez skóry, jeśli chcesz przez 8 do 9 godzin gotowania. W takim przypadku użyj 8 do 12 ud kurczaka, aby podać cztery osoby.
Podawaj ten przepis z gorącym ugotowanym makaronem, puree ziemniaczanym lub polentą, aby rozkoszować się wspaniałym sosem. Jeśli chcesz, aby sos był nieco grubszy, połącz 2 łyżki mąki kukurydzianej z 1/3 szklanki wody lub bulionu z kurczaka pod koniec gotowania. Kiedy usuniesz kurczaka, aby zdjąć go z kości i rozdrobnić, dodaj zawiesinę mąki kukurydzianej do sosu w wolnym naczyniu. Przywróć kurczaka do powolnej kuchenki, wymieszaj, przykryj i gotuj na małym poziomie przez kolejne 10 do 15 minut lub do momentu zagęszczenia sosu.
Wszystko czego potrzebujesz z tym posiłkiem to kieliszek wina i zielona sałata rzucona z pomidorkami koktajlowymi.
Co będziesz potrzebował
- 1 (3 uncje) suszone pomidory (nie pakowane w oleju)
- 4 kościane, bez skóry piersi z kurczaka
- 1/3 szklanki bulionu z kurczaka
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka suszona
- liście bazylii
- 3 szklanki pokrojonego w plasterki cremini lub pieczarek
- 1 cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 (2 uncje) może kroić czarne oliwki, odsączone
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 1 1/2 szklanki liści szpinaku dla dzieci
Jak to zrobić
- Pokrój pomidory na paski julienne. Przygotuj pozostałe składniki.
- Połącz pomidory z piersiami z kurczaka, rosołem z kurczaka, pastą pomidorową, bazylią, pieczarkami, cebulą, czosnkiem, oliwkami, solą i pieprzem w 3 do 4 quartich crockpot . Przykryj powolną kuchenkę.
- Gotuj na LOW przez 8 do 9 godzin lub dopóki kurczak nie zostanie dokładnie ugotowany do 165 F dla bezpieczeństwa żywności.
- Usuń kurczaka z powolnej kuchenki i odetnij mięso od kości.
- Rozdrobnij kurczaka lub pokrój go w kostkę.
- Zamieszaj z powrotem w powolnej kuchence razem ze szpinakiem i delikatnie zamieszaj, aby połączyć wszystko.
- Przykryj i gotuj na małym poziomie przez kolejne 10 minut lub do momentu, aż szpinak się zwiędnie. Odrzuć kości.
- Podawaj natychmiast to danie z gorącą polentą lub ryżem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1333 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 72 g |
| Tłuszcz nasycony | 20 g |
| Tłuszcz nienasycony | 29 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sód | 607 mg |
| Węglowodany | 27 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 139 g |