Ten wędzony żelazkiem stek jest prosty w przygotowaniu. Podawaj z ulubioną salsą na wierzchu lub kroisz i podawaj na wierzchu ryżu, tacos lub sałatek.
Co będziesz potrzebował
- 2 płaskie żelazne steki, 1 funt (450 g) każdy
- 3 łyżki stołowe (45 ml) oliwy z oliwek
- 1 do 2 ząbków czosnku, mielonego
- 2 łyżki stołowe (30 ml) octu balsamicznego
- 2 łyżeczki (10 ml) proszku cebuli
- 2 łyżeczki (10 ml) chili w proszku
- 2 łyżeczki (10 ml) soli
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) suszonej natki pietruszki
- 1/2 łyżeczki (2,5 ml) majeranku
- Czarny pieprz
Jak to zrobić
1. Umieść stek w zamykanej plastikowej torbie. Połącz składniki marynaty i polej stekem. Wprowadzić marynatę do mięsa. Zamknąć torebkę i umieścić w lodówce na 2 do 4 godzin.
2. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Usuń stek z danie, zachowując marynatę. Ułóż mięso na grillu i gotuj przez 15 do 17 minut.
3. Gdy mięso osiągnie pożądaną dojrzałość, zdejmij je z ognia i odstaw na pięć minut przed krojeniem.
Natychmiast podawaj.