Marcepanowe marchewki są łatwe do zrobienia i wyglądają uroczo na placek z marchwi lub babeczek! Możesz modyfikować recepturę i zmieniać rozmiar marchewki zgodnie z potrzebami.
Możesz zrobić własny marcepan lub kupić go w większości dużych sklepów spożywczych. Marcepan najczęściej występuje w 7-uncjowych tubach (ilość wymagana tutaj), ale możesz użyć mniej lub więcej w zależności od tego, co masz dostępne.
Co będziesz potrzebował
- 7 uncji marcepanu (1 rolka)
- 1 kropla czerwonego barwnika spożywczego (lub więcej w razie potrzeby)
- 2 krople żółtego barwnika spożywczego (lub więcej w razie potrzeby)
- Opcjonalnie: cukier puder do pylenia
- Opcjonalnie: jadalne gałązki ziół do dekoracji
Jak to zrobić
1. Pierz dłonie sproszkowanym cukrem lub noś plastikowe rękawiczki.
2. Zagnieść marcepan, aż lekko zmięknie. Rozprowadź marcepan na dysku i dodaj kilka kropli czerwonego i żółtego środka spożywczego do środka, używając stosunku 1 kropla czerwona do 2 kropli żółta. Złożyć marcepan w kulkę i zacząć zagniatać kolor w całym cieście, dodając więcej barwnika spożywczego, jeśli zachodzi taka potrzeba, aż marcepan będzie jednolity.
3. Rozwałkuj ciasto na małe kulki wielkości kwadrantu. Rzuć kulki między dłonie, wydłużając je w cienkie rurki i zwężając jeden koniec tak, aby miały kształt marchewki.
4. Weź wykałaczkę i trzymając ją prostopadle do marchwi, wyrównaj poziome wcięcia wzdłuż całej długości wykałaczki, aby utworzyć niewielkie zagniecenia.
5. Jeśli chcesz, włóż dziury w wierzchołki marchwi i włóż gałązki ziół do liści marchwi.
6. Przechowuj marchewki z marcepanu w hermetycznym pojemniku typu Tupperware na okres do dwóch tygodni lub zamrażaj dobrze owinięte marcepanowe marchewki przez okres do trzech miesięcy.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 5 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1 mg |
| Węglowodany | 0 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |