Dzięki tym sprytnym narzędziom możesz dłużej zachować świeżość
Awokado są kremowe, smaczne i pełne tłuszczów omega-3, które są dobre dla ciebie, ale bądźmy szczerzy: trzymanie ich od brązów może być dużym problemem. Po rozcięciu awokado ma tendencję do szybkiego brązowienia i może prowadzić do niepożądanych marnowania żywności. W tym samym czasie możesz nie chcieć jeść całego awokado w jednym siedzeniu, biorąc pod uwagę, jak mogą być wypełnione. Problem polega więc na tym, jak przechowywać drugą połowę awokado, aby nadal przyciągał wzrok następnego dnia.
Na szczęście istnieje wiele opcji do przechowywania awokado, a każdy typ wykorzystuje nieco inną technikę. Wszystko, co mają ze sobą wspólnego, to ograniczenie ilości tlenu docierającego do pokrojonych części awokado, ponieważ to tlen powoduje brązowienie.
Aby uzyskać jeszcze lepsze wyniki i dłuższe przechowywanie, można pokryć powierzchnię awokado lekką mżawką soku z cytryny lub limonki, która przeciwdziała procesowi brązowienia, lub można ją pokryć cienką warstwą oleju roślinnego, co tworzy dodatkową barierę przeciwko tlen. Tutaj znajdują się najlepsze pojemniki do przechowywania awokado, aby utrzymać młodszych gości na dłużej.
Najlepsze ogólnie: Joie Avocado Fresh Saver Pod
Kształtowany jak awokado, ten opiekun nie tylko pomaga zapobiegać brązowieniu, ale także pomaga zapobiegać siniakom w przechowywaniu, ponieważ całkowicie zamyka i chroni awokado.
Połówka awokado jest po prostu umieszczana w pojemniku w kształcie ściętej puszki, minimalizując ilość powietrza docierającego do miąższu awokado, a następnie pokrywkę umieszcza się na wierzchu. Ponieważ dolna powierzchnia jest płaska, dół musi zostać usunięty przed przechowywaniem.
To jest łatwe do mycia w zmywarce. Choć ma kształt awokado, nie ma powodu, by nie używać go również do innych produktów spożywczych.
Best On-the-Go: Evriholder Avo Saver Uchwyt na awokado
Ten opiekun awokado wygląda jak niewygodny sandał i działa w podobny sposób, z elastycznym paskiem, który mocno przycina ściętą stronę awokado do powierzchni opiekuna. Ma to dziurę, w której zmieści się dół awokado, utrzymując avocado w odpowiednim miejscu, podczas gdy spoczywa w lodówce na następny posiłek.
Użytkownicy uważają, że to działa dobrze, ale elastyczny pasek może się zużywać i łamać po wielu użyciach. Chociaż istnieje studnia, w której można pomieścić zagłębienie, można ją również wykorzystać, jeśli studzienka została usunięta.
Jest to zmywarka z górnym stelażem, bezpieczna dla łatwego czyszczenia.
Najlepszy silikon: Avocado Huggers
Istnieje wiele różnych chwytaczy żywności, które są zaprojektowane tak, aby rozciągały się po ciętej stronie różnej wielkości okrągłych owoców i warzyw, ale są one zaprojektowane tak, aby pasowały do dziwnego pół awokado. Mają nawet "kieszonkę pit", która zmieści się nad jamą, jeśli pozostanie w wyciętym awokado, lub kieszeń może zostać wepchnięta do otworu w awokado, jeśli dół został usunięty.
Są one dostępne jako zestaw dwóch pasujących do mniejszych lub większych awokado. Są wykonane w całości z silikonu i można myć w zmywarce, ale prawdopodobnie łatwiej je zmywać ręcznie.
Najlepszy zestaw: Progressive International Onion, Tomato i Avocado Keeper Set
Ten zestaw uchwytów do cebuli, pomidora i awokado jest idealny do przechowywania warzyw, które pozostały po zrobieniu małej partii guacamole lub salsy. Są one tak ukształtowane, aby pasowały do warzyw ze ściętą stroną w dół, z pokrywką, która zatrzaskuje się, aby utrzymać świeżość warzyw.
Pomagają one w utrzymaniu wysychającej powierzchni pomidora i cebuli, a całkowicie zamknięty pojemnik pomaga również utrzymać zapach cebuli z zapachu lodówki. Opiekun awokado pomaga zapobiegać utlenianiu i chroni awokado przed wstrząsami i siniakami podczas przechowywania. Ponieważ dno jest płaskie, awokado musi być przechowywane z usuniętym otworem.
Można je myć w zmywarce w celu łatwego czyszczenia. Chociaż są one przeznaczone do przechowywania określonych warzyw, nie ma powodu, by nie można było ich używać do przechowywania innych warzyw, a nawet resztek z obiadu.
Best Vacuum-Sealed: ręczny zgrzewarka próżniowa FoodSaver FreshSaver z torebkami na zamek błyskawiczny
Ponieważ powietrze jest wrogiem awokado, uszczelnianie próżniowe ma wiele sensu. Z pewnością można użyć maszyny do zgrzewania próżniowego, ale to ręczne urządzenie próżniowe jest przenośne, łatwe do przechowywania i niedrogie.
Za pomocą tego zgrzewarki i specjalnych torebek z zamkiem błyskawicznym możesz otworzyć torebkę, użyć trochę awokado i ponownie zamknąć worek, aby można było użyć 1/4 tego produktu na raz, a nawet zaoszczędzić plastry lub kawałki.
Podczas gdy worki nie są przeznaczone do prania i ponownego użycia (pranie powoduje uszkodzenie uszczelek po kilku użyciach), użytkownicy byli w stanie przedłużyć żywotność torebek poprzez umieszczenie żywności w standardowym worku z zamkiem błyskawicznym, który nie był zapakowany, a następnie umieszczenie go wewnątrz jedna z toreb próżniowych do przechowywania. Ponieważ worki próżniowe nie stykają się z żywnością, można je wyczyścić, a nie umyć.
Jeśli masz już zgrzewarkę próżniową Foodsaver, torby mogą być również używane z tym urządzeniem. Oczywiście nie są to tylko awokado i mogą być używane do wędlin, warzyw, owoców, serów i innych.
Best Wrap: Bee's Wrap Zrównoważony pakiet wielokrotnego użytku do przechowywania żywności
Idealny dla osób, które próbują wyeliminować użycie plastiku, opakowania te są bardziej naturalną alternatywą do przechowywania wszelkiego rodzaju produktów spożywczych, w tym tych nieprzyzwoitych awokado. Dwa najmniejsze arkusze z nadrukiem o strukturze plastra miodu są idealne dla awokado. Zestaw zawiera również dwie średniej wielkości arkusze, dwie duże prześcieradła i jeden bardzo duży arkusz do owijania bochenka chleba lub nakrycia garnka.
Są one proste w użyciu. Ciepło twoich rąk zmiękcza owinięcie i tworzy uszczelnienie, następnie arkusze zostają ponownie uformowane i utrzymują swój kształt, aż będziesz gotowy do rozwinięcia. Wosk pszczeli i olej jojoba osadzone w tkaninie bawełnianej mają właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które pomagają utrzymać świeżość produktów.
Należy umyć je ręcznie zimną wodą i łagodnym mydłem do naczyń, a następnie wysuszyć na powietrzu do następnego użycia.
Najlepsze dla Guacamole: Casabella Guac-Lock Container
Spójrzmy prawdzie w oczy, większość awokado jest używana do guacamole, a resztki guacamole są tak samo trudne, a może nawet trudniejsze, aby zachować świeżość w przechowywaniu. Ten pojemnik jest przeznaczony do rozwiązania tego problemu. Wyciska całe powietrze z guacamole, aby zapobiec brązowieniu.
Wykonane z tworzywa sztucznego bez BPA, które jest odporne na pękanie, nieprzyjemne zapachy i plamy, może być stosowane do innych dipów, sals, sosów i przechowywania żywności, gdy nie zachowujesz resztek guacamole. Może być również używany do serwowania, więc możesz przygotować guacamole z góry i będzie gotowy do podania, kiedy będziesz gotowy na przekąskę.
Ta opcja przechowywania w awokado jest przeznaczona do bezpiecznego mycia w zmywarkach.