Większość tych wskazówek naprawdę dotyczy wszystkich, nie tylko wegetarian. Mogą wydawać się banalne, ale są wypróbowane i prawdziwe, a zauważysz różnicę w swoim zdrowiu i poziomie energii. Potrzebujesz trochę inspiracji? Sprawdź, jak ponad 60 osób straciło na wadze i poprawiło stan zdrowia na diecie wegetariańskiej, lub sprawdź wegańską dietę Engine 2 przed zdjęciami po odchudzaniu i zobacz, jak korzystna może być zdrowa dieta dla Twojej talii!
Tip # 1: Jedz ciemnozielone warzywo (brokuły, szpinak, jarmuż, sałata ziemniaczana) przynajmniej trzy razy w tygodniu.
Te odżywcze rośliny energetyczne są pełne witamin, takich jak wapń i żelazo. W biegu lub nienawiści ze szpinakiem? Spróbuj wypić zielenie. Zielone koktajle są lepsze niż poranna kawa i naprawdę są zdrowe (patrz: Prawda o zielonych koktajlach ). Oto 8 zielonych receptur smoothie do wypróbowania. Inną rzeczą, którą robię, aby zdobyć moje zielone jest dodanie garści liści szpinaku do mojej zwykłej sałatki. Sałatka z pełnego szpinaku nie jest dla mnie zbyt kusząca, ale garstka lub tak wymieszana z moją ulubioną czerwoną sałatą liściastą ustępuje.
Tip # 2: Weź suplement witaminowy zawierający B12
Lub regularnie włączaj odżywcze drożdże do diety, szczególnie jeśli jesteś weganinem lub weganką. Wegetarianie nie muszą martwić się o witaminę B12, ponieważ z łatwością ją zużyjecie, ale weganie powinni zachować ostrożność i upewnić się, że otrzymują źródło witaminy B12.
Wiele produktów, takich jak mleko sojowe i hamburgery wegetariańskie, jest wzbogaconych o witaminę B12, więc przeczytaj etykietę.
Tip # 3: Woda z wodą!
Mówiono to w kółko bez powodu - bo to prawda! Większość ludzi nie pije prawie tyle (a nawet jeśli myślisz, że pijesz wystarczająco dużo, prawdopodobnie nie jesteś, szczególnie jeśli próbujesz uzyskać zdrowie i stracić niezdrowe nawyki).
Zabierz ze sobą butelkę z wodą, gdziekolwiek jesteś i zainwestuj w prosty filtr do swojego domu. Woda jest szczególnie ważna przy dostosowywaniu się do nowego sposobu odżywiania, ponieważ pomoże to ograniczyć wszelkie zachcianki, jakich możesz doświadczyć.
W szczególności osobiście uważam, że picie dużej ilości wody pomaga zapobiegać apetytom, zanim jeszcze się pojawią. Pij więcej wody, niż myślisz, że potrzebujesz, i przywyknij do picia szklanki rano. Zwykle robię to, co robię po wyjściu z łóżka i naprawdę pomaga mi się obudzić.
Jeśli jesteś przyzwyczajony do popijania coli dietetycznej podczas pracy, przejdź do wody gazowanej zmieszanej z sokiem owocowym i sprawdź, czy to nie trzyma rąk na tyle zadowolonych, aby zaspokoić twój nawyk.
Tip # 4: Staraj się jeść co najmniej jeden kawałek surowego owocu lub garść surowych warzyw każdego dnia
Może się to wydawać nieobliczalne, ale nawet jeśli jemy dużo świeżych warzyw, wiele razy nie zawsze dostajemy świeże produkty w naszej diecie, co oznacza, że naprawdę nam brakuje! W niektóre dni prawdopodobnie dostaniesz dużo świeżych, surowych owoców i warzyw, ale prawdopodobnie masz mnóstwo dni, kiedy absolutnie nie masz żadnych.
Staraj się najpierw zjeść jabłko, aby usunąć je z drogi.
Lubię podawać dziecku marchewkę na przekąski i staram się codziennie podawać surową zieloną sałatkę z moim lunchem.
Tip # 5: Zredukować poziom rafinowanego spożycia cukru.
Mam tyle słodyczy jak każdy, ale staram się go kontrolować za pomocą takich zamienników cukru, jak: brązowy ryż, syrop , stewia i nektar z agawy, gdy tylko jest to możliwe (np. W kawie i herbacie) i oddawać się wyrafinowane rzeczy tylko sporadycznie.
Podobnie, staraj się unikać przetworzonej żywności, która zawiera syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Jeśli zaczniesz czytać etykiety, możesz być absolutnie zaskoczony, gdy dowiesz się, że te wysoko przetworzone słodycze są wsuwane w prawie wszystko, od rzeczy, które powinny być zdrowe - jak chleb pełnoziarnisty, a nawet hummus - do prawie wszystkiego, co jest w butelce, w tym sos barbecue i sosy sałatkowe.
Tip # 6: Trzymaj swoje ulubione sosy sałatkowe pod ręką.
Uważam, że o wiele bardziej prawdopodobne jest, że zjadam moje warzywa lub jakieś surowe warzywa, kiedy moje ulubione sosy sałatkowe są w lodówce. Niewielka różnorodność też jest świetna - staram się zachować co najmniej dwa rodzaje, zarówno w sklepie kupionym, jak i domowej roboty przez cały czas. Niektóre z moich ulubionych to domowe sosy bogini , tajski sos z orzeszków ziemnych z mojego lokalnego azjatyckiego sklepu spożywczego i malinowy vinaigrette . Wegański sos ranczo też był pomocny, gdy próbowałem odzwyczaić się od mleczarni.
Tip # 7: Zjedz tęczę!
Owoce i warzywa zawierają różne składniki odżywcze. Prostym sposobem, aby pamiętać, aby jeść wiele witamin i minerałów, jest zmiana kolorów owoców i warzyw, które jesz. Oczywiście, zieloni są zawsze dobre, ale spróbuj zjeść tęczę pomidorów, żółtą dynię i purpurową kapustę!
Jest to jedna rzecz, o której często muszę sobie przypominać, ponieważ często wpadam w rutyny lub nawyki żywieniowe. Przez cały czas robię moje zielone sałatki prawie tak samo, ale naprawdę powinno się to mieszać. Cienkie plasterki porów, posiekane gotowane buraki, papryka we wszystkich kolorach i rozdrobniona marchewka są świetne do wrzucenia do miksu.