Kupuj najlepsze narzędzia kuchenne, jakich potrzebuje każdy piekarz
Niezależnie od tego, czy twoja wiedza o pieczeniu polega na otwieraniu pudełka z miksem i dodawaniu dodatków, czy też możesz wygodnie tworzyć własne receptury ciast z oszałamiającymi smakami, fajnie jest mieć narzędzia do pieczenia i dekorowania czekające na ciebie, kiedy ich potrzebujesz.
Podobnie jak naczynia kuchenne, jakość ma wpływ na wyniki. Jeśli arkusze ciasteczek są wypaczone, puszki na muffiny są zardzewiałe, a kubki pomiarowe straciły swoje pomiary, to pieczenie jest znacznie mniej niezawodne. I spójrzmy prawdzie w oczy, pieczenie jest o wiele przyjemniejsze, gdy narzędzia wyglądają dobrze i działają niezawodnie.
Na pewno nie potrzebujesz tego samego sprzętu co profesjonalna piekarnia, ale kilka podstawowych rzeczy to konieczność, a kilka dodatków może sprawić, że pieczenie stanie się o wiele bardziej interesujące.
Najlepszy zestaw do pieczenia: Calfalon Nonstick Bakeware Set
Ten zestaw do pieczenia zawiera wszystkie potrzebne elementy i żaden z dodatków, które zbierają kurz w twojej spiżarni. Piec ma gruby stalowy rdzeń, który nagrzewa się równomiernie, a walcowane krawędzie zapobiegają wypaczeniom podczas pieczenia. Tymczasem powierzchnia w kolorze toffi wygląda elegancko i pomaga zapobiegać nadmiernemu brązowieniu. Powierzchnia nieklejąca ma nakładające się warstwy, które sprawiają, że pieczenie jest znacznie bardziej nieprzylepne, a jednocześnie bardzo trwałe - można nawet myć w zmywarce, chociaż bardzo łatwo jest je prać ręcznie.
Piec jest bezpieczny w piekarniku do 450 stopni, czyli znacznie więcej niż potrzebujesz do ciast, ciastek i ciastek. Kiedy nie pieczesz, możesz użyć tych samych kawałków do pieczenia warzyw, pieczenia klopsa lub podgrzewania resztek pizzy.
Kawałki zawierają dwie 8-calowe okrągłe foremki do ciast, dzięki czemu można uformować obie warstwy ciasta bez czekania na ostygnięcie patelni; jedna średnia bochenka na chleb lub chleb razowy; jedna patelnia o wymiarach 9 x 13 cali do ciastek, ciastek i zapiekanek; jedną bułeczkę z 12 filiżankami i jedną 10 x 15 cali do pieczenia ciasteczek lub do pieczenia warzyw.
Najlepszy zestaw do dekorowania ciastek: zestaw dekoracyjnych ciastek Deluxe 46-częściowy
Po opanowaniu podstawowych technik mrożenia, zestaw ten przeniesie Twoje dekorowanie na zupełnie inny poziom, gdy użyjesz dołączonych końcówek ciasta do zawirowania róż na ciastach lub babeczkach, lub dodasz marszczenia na boki ciasta. Okrągłe końcówki pozwalają pisać wiadomości lub rysować cienkie lub szerokie linie, a wskazówki na liściach pozwalają tworzyć liście lub inne projekty.
Ale to nie tylko wskazówki. Zestaw zawiera również 24 jednorazowe torby na ciasta, które ułatwią Ci dekorowanie, łącznik do łatwych do zmieniania końcówek, obcinacz do torebek, dzięki czemu nie musisz polować na nożyczki, stożkową szpachelkę i zamykaną walizkę, dzięki czemu możesz zachować wszystkie kawałki razem. Instrukcje są również zawarte, dzięki czemu można od razu wykonać ładne projekty.
Końcówki zawarte w tym zestawie to kule 3, 6, 12 i 2A; gwiazda 16, 2, l, M, 48 i 32; płatek 104 i 127; liść 352 i 366; specjalność 233; splot koszykowy 48; falbania 86; i upuść Flower 129 i 2D.Potrzebujesz więcej pomocy w znalezieniu tego, czego szukasz? Zapoznaj się z naszym najlepszym narzędziem do dekorowania ciastek .
Best Cooling Rack: Wilton Zestaw 3 kratek chłodzących
Miałem ten zestaw chłodzenia od wielu lat i chociaż mam inne, to te, do których sięgam po raz pierwszy. Mają powłokę antyadhezyjną, więc ciepłe ciasteczka nie będą się sklejać podczas schładzania, a każdy z trzech stojaków ma składane nogi, dzięki czemu pozostawia dużo cyrkulacji powietrza poniżej. Regały łatwo mieszczą po 12 babeczek, a nogi idealnie pasują do stojaka poniżej, dzięki czemu można układać w stosy statywy, aby gotować dużo ciasteczek lub babeczek przy mniejszej ilości miejsca na blacie.
Mówiąc o przestrzeni, nogi składają się, więc trzy stojaki zajmują niewiele miejsca. Każdy stojak ma wymiary 15 7/8 x 9 7/8 cala i można je myć w zmywarce, chociaż można łatwo wytrzeć je gąbką, aby zaoszczędzić miejsce w zmywarce. Ze względu na powłokę, te stojaki nie są bezpieczne dla piekarnika.
Najlepsze miski do mieszania: OXO Good Grips 3-częściowy zestaw do mieszania ze stali nierdzewnej
Jeśli chodzi o zestawy miski, sprawdzają większość naprawdę ważnych pudełek. Trzyczęściowy zestaw zawiera bardzo przydatne rozmiary: 1 1/2 kwarta, 3 kwarty i 5 kwartów, więc zawsze będziesz mieć taki, który ma odpowiedni rozmiar dla każdego miksu. Co więcej, zagnieżdżają się w kompaktowym magazynie.
Metalowe wnętrze nie będzie plamić, pękać ani chipować, nawet jeśli używasz elektrycznego trzepaczka z dużą prędkością. Plastikowa obudowa wygląda dobrze i pomaga chronić dłonie, gdy pracujesz z bardzo gorącymi lub bardzo zimnymi składnikami w misach, ponieważ podwójne warstwy działają jako izolacja. Izolacja pomaga również utrzymać ciepło lub chłód składników. Dna antypoślizgowe oznaczają, że miski nie będą krążyły po twoim kontuarze i nie pozostawiają ciemnych śladów na powierzchni kontuaru, jak często robią miski ze stali nierdzewnej.
Kiedy nie używasz ich do mieszania, wnętrze ze stali nierdzewnej oznacza, że możesz je wykorzystać do przechowywania w lodówce lub do marynowania żywności. Są również wystarczająco atrakcyjne, aby można je było wykorzystać do swobodnego serwowania i można je myć w zmywarce w celu łatwego czyszczenia.
Jedną wadą tych misek jest to, że nie są one bezpieczne dla mikrofal, ponieważ szklane miski są, więc nie rozgrzejesz czekolady w kuchence mikrofalowej. W przeciwnym razie zrobią wszystko, czego potrzebujesz.Najlepsze szpatułki do oblania: Ateco Ultra Offset Spatula
Po wielu latach używania zwykłego noża do mrożenia ciast i babeczek, myśląc, że to wystarczy, w końcu się zepsułem i kupiłem offsetową szpatułkę i byłem zdumiony, o ile łatwiej było starannie zamrozić ciasto lub ciastko.
Ta szpachelka jest produkowana przez firmę, która produkuje profesjonalne urządzenia do gotowania od ponad 100 lat, więc wie, co robią. Rękojeść z polipropylenu jest wygodna do trzymania i sprawia, że ta zmywarka jest bezpieczna, a nóż jest zwrócony do stożka, dzięki czemu jest równomiernie elastyczny dla lepszej kontroli.
Poza tym, używając tego do lukierowych ciastek, możesz użyć go do poluzowania boków upieczonych ciastek, które przytulają swoją patelnię, lub wsunąć je pod ciasteczka, aby pomóc uwolnić je, jeśli się przyklejają. Kiedy już go posiadasz, będziesz się zastanawiać, jak sobie poradziłeś bez niego.
Najlepsze kubki pomiarowe w płynie: OXO Good Grips 7-częściowy zestaw pomiarowy do zagnieżdżania
Podczas gdy możliwe jest mierzenie wilgotnych składników w suchych miarkach, nie jest to dokładne. A potem masz mokry kubek miarowy, który musi zostać wysuszony, zanim zanurzysz go w pojemniku z cukrem.
Zestaw mokrych kubeczek pomiarowych ma kształt zlewek, dzięki czemu gniazdują idealnie i mają dziobki, dzięki którym można je łatwo wylać. Każda zlewka ma swoją maksymalną miarę, ze stopniowanymi znakami dla mniejszych ilości. Dna są płaskie i bardzo stabilne, więc nie będą się przechylać podczas napełniania i możesz mierzyć ilości z wyprzedzeniem i pozostawiać je oczekujące na dodanie do miski.
Zestaw zawiera jedną filiżankę, 2/3 szklanki, 1/2 szklanki, dwie uncje, jedną uncję, jedną łyżkę stołową i 1 łyżeczkę do zlewek. Są to górne szafki do mycia w zmywarkach, łatwe do czyszczenia. Są to miarki, które sięgam przez cały czas.Najlepsze suche kubki pomiarowe: 7-częściowy zestaw pomiarowy KitchenTour ze stali nierdzewnej
Ten 7-częściowy zestaw miarek ma standardowe rozmiary, z których korzystasz każdego dnia, a także kilka dodatków, które będziesz lubił coraz bardziej podczas ich używania. Oczywiście, możesz zanurzyć miarkę 1/4 kubka w pojemniku z cukrem trzy razy, ale o wiele łatwiej jest użyć filiżanki 3/4 i zaoszczędzić 1/4 miarki filiżanki na skrobię kukurydzianą. Poza tym nie musisz liczyć ani pamiętać, ile razy mierzyłeś.
Są one wykonane ze stali nierdzewnej, dzięki czemu nie plamiją się i nie rdzewieją, i można je myć w zmywarce w celu łatwego czyszczenia. Większość zestawu siedzi płasko na twoim kontuarze, gdy jest pusta, ale najmniejsza nie balansuje, chyba że są pełne.
Zestaw zawiera 1 filiżankę, 3/4 szklanki, 2/3 szklanki, 1/2 szklanki, 1/3 szklanki, 1/4 szklanki i 1/8 szklanki. Są one oznaczone zarówno miarami amerykańskimi, jak i metryką, dzięki czemu możesz z łatwością konwertować receptury. Kiedy skończysz pieczenie, starannie układają gniazda do przechowywania.
Najlepsze łyżki pomiarowe: łyżki pomiarowe ze stali nierdzewnej 2LB Depot
Niezależnie od tego, czy kopiesz do słoików z przyprawami, czy do pomiaru zawartości soli lub cukru, te łyżki są zakryte. Wąski kształt mieści się w słoikach i można go łatwo wypoziomować - a w zestawie znajduje się niwelator, dzięki czemu nie trzeba polować na nóż o płaskiej krawędzi.
Zestaw zawiera sześć różnych łyżek i zawiera zarówno amerykańskie, jak i metryczne miary, dzięki czemu możesz z łatwością konwertować receptury. Wykonane są z chromowanej stali nierdzewnej, dzięki czemu zawsze będą dobrze wyglądać i można je myć w zmywarce w celu łatwego czyszczenia.
Zestaw zawiera 1 łyżkę stołową (15 ml), 1 łyżeczkę (5 ml), 3/4 łyżeczki (3,75 ml), 1/2 łyżeczki (2 1/2 ml), 1/4 łyżeczki (1 1/4 ml), i 1/8 łyżeczki (0,6 ml). Pierścień pozwala łatwo wyjmować łyżki z pierścienia i wymieniać je po zakończeniu, aby można je było zawiesić na haku lub schować w szufladzie.