Większość ludzi lubi ciasto z dyni jesienią. Kremowa konsystencja i ciepłe przyprawy przypominają nam ulubione jesienne tradycje, wspomnienia i święta. Nie możesz już cukru, ale nadal chcesz ciasto z dyni? To bezcukrowe ciasto z dyni oferuje charakterystyczne smaki dyni bez szkodliwego cukru.
Plasterek tradycyjnego ciasta z dyni ma około 323 kalorii i około 25 gramów cukru. Na szczęście jest wielu piekarzy, którzy chcą eksperymentować i stworzyli przepisy, które spełniają pewne wytyczne dietetyczne - lub są po prostu zdrowsze.
Przepis używa sztucznego słodzika zamiast cukru. Biorąc pod uwagę wszystkie cukrowe alternatywy dostępne obecnie na rynku, prawdopodobnie można znaleźć takie, które najlepiej pasuje do tego przepisu. Splenda, Truvia lub dowolny granulowany sztuczny słodzik będzie działał. Możesz również zastąpić połowę sztucznego słodzika i połowę rzeczywistego cukru, aby zmniejszyć zawartość cukru. Płynne słodziki, miód, ekstrakt słodowy jęczmienny i syrop z agawy są również stosowane jako jedyny środek słodzący w niektórych przepisach.
Zdrowsze ciasto z dyni
Szukasz kilku sposobów, aby ciasto z dyni było zdrowsze? Wypróbuj dowolne - lub wszystkie - pomysły:
- Spróbuj mleka kokosowego zamiast odparowanego mleka
- Zrób skorupę owsianą zamiast tradycyjnego ciasta
- Twórz jeszcze bardziej kreatywne alternatywy dla cukru i używaj kombinacji czystego syropu klonowego i kremu waniliowego ze stewią.
- Pomiń pełnotłustą bitą śmietanę. Zdecyduj się na odmianę bez cukru lub niskotłuszczową lub nie dodawaj żadnej na wierzchu.
Co będziesz potrzebował
- 9-calowe ciasto
- 16 uncji może dynia
- 12-uncja może
- odparowane mleko
- 3 jajka
- 3/4 szklanki sztucznego słodziku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka
- cynamon *
- 1/2 łyżeczki imbiru *
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej *
- 1/8 łyżeczki goździka *
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 425 F.
- Pokonaj dyni, mleko i jajka. Pokonaj resztę składników.
- Wlać do wyściełanego ciastem na patelni.
- Piec przez 15 minut.
- Zmniejsz temperaturę do 350 F.
- Piec przez 40 minut lub do momentu, gdy nóż w pobliżu środka wyjdzie czysty. Ostudzić na stojaku z drutu.
- Podawać z bitą śmietaną bez cukru.
* Lub 2 łyżeczki przyprawy z dyni
Po przygotowaniu przepisu możesz chcieć bawić się rodzajem sztucznego słodzika, którego używasz.
Niektóre mają posmak, który może przeszkadzać tobie lub innym jedzącym ciasto.
Pamiętaj również, że niektóre substytuty cukru mogą być mniej lub bardziej słodkie niż rzeczywisty cukier, więc uważnie przeczytaj wskazówki. W niektórych przypadkach zużywasz tylko połowę mniej niż w przypadku tradycyjnego cukru.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 276 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 17 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sód | 154 mg |
| Węglowodany | 23 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 8 g |