Te skórki ziemniaczane są łatwe do naprawy i lekkie. Ale dodaj skórki z sera cheddar do skór ziemniaczanych lub dodaj pokruszony bekon.
Pieczone ziemniaki z mikrofali sprawiają, że przystawka ta jest szybkim i łatwym przygotowaniem. Przystawka jest przeznaczona dla 2 osób, ale można ją łatwo przeskalować, aby przygotować rodzinną przekąskę.
Łatwe skórki ziemniaczane są pieczone z odrobiną masła i plasterkami cebuli. Użyj sprayu o smaku masła i lekko kwaśnej śmietany, aby ta przekąska była mniej tłuszczu.
Te skórki ziemniaczane mają stosunkowo niską zawartość tłuszczu, ale można dodać trochę posiekanego sera cheddar lub niskotłuszczowego wraz z szalotkami.
Zobacz też
Chrupiące skórki ziemniaczane z kwaśną śmietaną i szczypiorkiem
Pieczone skórki ziemniaków z serem i boczkiem
Co będziesz potrzebował
- 1 duży ziemniak (russet)
- Opcjonalnie: oliwa z oliwek
- sól do smaku (przyprawiona)
- czarny pieprz do smaku
- 2 łyżki scallions (posiekane)
- 2 łyżki stołowe śmietany (zwykłej lub o obniżonej zawartości tłuszczu)
Jak to zrobić
- Umyj ziemniaki i w razie potrzeby ocieraj oliwą z oliwek. W kilka miejsc pokroić ziemniaki widelcem, aby umożliwić ucieczkę pary. Mikrofale ziemniaka na 100% mocy przez około 8 do 12 minut, lub do przetargu widelca. Wyjąć z piekarnika po upieczeniu; owinąć folią i odstawić na 5 do 10 minut.
- Rozwiń ziemniaki i pokrój na pół wzdłuż. Niech ziemniak ostygnie, dopóki nie będzie można go obsłużyć. Delikatnie zeskrobać wnętrze ziemniaka, nie ocierać się aż do skóry (zostaw trochę ziemniaka na brzegach i na dnie). Zarezerwuj skrobanie i przechowuj w lodówce na kolejny posiłek, jeśli chcesz.
- Rozgrzać brojler i rozpylić niewielką formę do pieczenia za pomocą sprayu do gotowania.
- Sezonowe skórki z przyprawioną solą i pieprzem. Posypcie plasterkami scallionów na każdym z nich. Umieścić skórki ziemniaczane w przygotowanej szalce.
- Delikatnie spryskaj skórki ziemniaczane sprayem o smaku masła lub skrop łyżeczką z roztopionym masłem. Umieść pod broilerem na złoty kolor.
- Usuń skórki z ziemniaków z brojlerów i rozłóż je 1 łyżką stołową śmietany. Podawaj ciepło.
Powiązane przepisy
Smażone skórki ziemniaków z dodatkami
Faszerowane pieczone ziemniaki z boczkiem i serem cheddar
Jak zrobić doskonałe pieczone ziemniaki
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 164 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sód | 170 mg |
| Węglowodany | 33 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 4 g |