Wyobraź sobie, że super świeży tajski bułka wiosenna łączy w sobie dobroć z bogactwem chińskiej bułeczki na parze. Cóż, to właśnie dzieje się w tych bułeczkach na parze inspirowanych bułeczkami. Więc wymień papier ryżowy na te lekko słodkie, lekkie i przewiewne bułeczki na parze i dodaj słodki kawałek pikantnego sosu chili, kilka kremowych plastrów z awokado, chrupiące kępki marchwi i ogórków, zupa z marynowanymi czerwonymi cebulkami, pikantne jalapenos i bogaty w umami sos hois. Jeśli lubisz to, dodaj Srirachę lub sambal i przygotuj się na niemal idealną ucztę bez poczucia winy.
Co to jest? Czujesz się jak nie możesz jeść bao bez brzucha wieprzowego? Wypróbuj ten przepis !
(Och, i FYI, napisałem ten przepis tak, jakbyś miał pod ręką mrożone bułeczki na parze - Jeśli jednak odważysz się je zrobić samemu, polecam podążanie za tym przepisem od Epicurious lub spróbowanie swojej ręki w tej wersji oszusta od Steamy'ego Kuchnia.
Co będziesz potrzebował
- 3 bułeczki na parze
- 1 łyżka. słodki sos chili
- 1 łyżka. sos hoisin
- 1/2 awokado (w plastrach)
- 1/4 szklanki rozdrobnionej marchwi
- 6 plasterków świeżego ogórka
- 1 łyżka. marynowana czerwona cebula
- 6 plasterków marynowanego jalapeno
- 1/2 łyżki. siekane fistaszki
Jak to zrobić
- Przygotuj odpowiednio bułeczki na parze i odłóż na bok pod ciepły, wilgotny ręcznik, aż będą gotowe do złożenia.
- Równomiernie rozprowadzić sos chili, awokado, marchew, ogórek, czerwoną cebulę, jalapenos, sos czosnkowy i posiekane orzeszki ziemne. Podawaj natychmiast ze stroną sriracha i sake, jeśli chcesz.