Ta sałatka owocowa w stylu filipińskim jest kolejną z tych potraw, które prawdopodobnie powstały w czasach kolonializmu amerykańskiego, kiedy napływ konserw ze Stanów Zjednoczonych dał początek potrawom z konserwami jako głównym składnikiem. Możesz preferować świeże owoce w sałatce owocowej, ze świeżym mięsem kokosowym lub bez niego, ale to nie jest tradycyjne. Aby w pełni zrozumieć filipińską sałatkę owocową, trzeba spróbować tej wersji koktajlu owocowego.
Są dwie rzeczy, które charakteryzują filipińską sałatkę owocową: po pierwsze, wszystkie owoce są w puszkach, a po drugie sos zawsze zawiera słodzone skondensowane mleko. Istnieją jednak inne przetwory, które można dodać, takie jak perły nata de coco , kaong i tapioki. Koktajl owocowy może być również wzmocniony ananasem i brzoskwiniami w puszkach. Mięso ze świeżych młodych orzechów kokosowych można również łączyć ze słodkimi owocami w puszkach i przetworami. Jakikolwiek sposób to zrobisz, ta sałatka owocowa to odświeżający i słodki poczęstunek w upalny dzień.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki dobrze odwodnionego koktajlu z owoców w puszkach (schłodzonego)
- 2 szklanki dobrze odwodnionych, pokrojonych w kostkę brzoskwiń w puszce (schłodzonych)
- 1/2 szklanki śmietany (dobrze schłodzonej)
- 1/4 szklanki słodzonego zagęszczonego mleka (dobrze schłodzonego)
Jak to zrobić
- Połącz koktajl owocowy i brzoskwinie w misce i zamieszaj.
- Lekko ubij śmietanę i słodzone skondensowane mleko w miarce lub miseczce. Wlać koktajl owocowy i brzoskwinie. Dobrze wymieszać. Przechowywać w stanie schłodzonym do czasu serwowania.
Wariacje
Wersje tej filipińskiej sałatki owocowej mogą różnić się w zależności od stosunku śmietany do słodzonego zagęszczonego mleka . Ten przepis używa proporcji 2 do 1, ale możesz zmienić proporcje składników.
Możesz również dodać ananasy w puszkach i paski świeżego i delikatnego mięsa kokosowego.