Szukasz smacznych i łatwych bułeczek na dzisiejszą kolację? Bułki z masłem idealnie nadają się na rodzinną noc obiadową, jak również gdy przychodzi firma. Rolady świetnie smakują z masłem, można je pokroić na pół i wykorzystać jako bułki kanapkowe.
Wydajność: 1 tuzin
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki ciepłej wody (od 95 do 110 stopni F)
- 2-1 / 4 łyżeczki lub 1 kg. (1/4 oz.) Aktywne suche drożdże
- 1 szklanka mleka, temperatura pokojowa
- 1 duże jajo, lekko pobity
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka miękkiego masła lub margaryny
- 3 szklanki mąki chlebowej, około
- 2 łyżki stopionego masła
Jak to zrobić
- W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami. Dodaj mleko, jajko, cukier, sól i masło. Wymieszać. Dodaj dostateczną ilość mąki chlebowej do ciasta, które podąża za łyżką dookoła miseczki. Ciasto wyłóż na lekko zmieloną powierzchnię i zagniataj przez 10 minut, dodając więcej mąki chlebowej, aż ciasto będzie twarde i gładkie w dotyku. Umieść ciasto w średniej posmarowanej misce. Obróć ciasto w misce tak, aby wierzch był lekko natłuszczony. Przykryj czystą szmatką i pozostaw przez 1 godzinę w ciepłym, pozbawionym przeciągów miejscu.
- Przełóż ciasto. Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką deskę i ugniataj przez 5 minut lub do momentu, aż bąbelki znikną z chleba. Podzielić ciasto na 12 równych kawałków i uformować w okrągłe bułki. Ułóż bułki na wysmarowanej patelni z 9x12 cali. Przykryj i pozostaw w ciepłym, pozbawionym przeciągu miejscu na 40 minut lub do momentu, aż podwoi się rozmiar. Posmaruj roztopionym masłem.
- Piec chleb o temperaturze 375 stopni F przez 20 minut lub do momentu, gdy bułki zabrzmią w środku, gdy zaczepi się blat. Wyjmij rolki z patelni i podawaj na gorąco.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 103 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Sód | 357 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |