Red White and Blue Gummies to prosty, świąteczny przepis na słodycze Czwartego Lipca. Te żucia, aromatyczne gummies są doskonałymi słodyczami w ciepłe dni i doskonałym dodatkiem do każdej imprezy z okazji Dnia Niepodległości. Potnij je w zabawne kształty za pomocą foremek do ciastek, aby uczynić je bardziej świątecznymi!
Ten przepis trwa chwilę, ponieważ pomiędzy poszczególnymi warstwami występują okresy schładzania, ale przez większość czasu jest nieaktywny czas "odpoczynku" - faktyczny czas kuchni jest minimalny! Aby przyspieszyć proces, możesz przygotować składniki dla pozostałych warstw, gdy cukierki schładzają się w lodówce.
Co będziesz potrzebował
- W przypadku niebieskiej warstwy:
- 1/3 szklanki wody (na zimno)
- Pakiet 3 uncje niebieski Jell-o (nie używaj bez cukru!)
- 1 kopertowa żelatyna niesfermentowana (1/4 uncji)
- W przypadku białej warstwy:
- 2 łyżki żelatyny bez smaku (od około 2,5 koperty)
- 1/3 szklanki wody (na zimno)
- 2 łyżki słodzonego zagęszczonego mleka
- 1/3 szklanki cukru
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki ekstraktu kokosowego
- Dla czerwonej warstwy:
- 1/3 szklanki wody (na zimno)
- 3 uncje czerwone Jell-o (1 opakowanie, nie używaj bez cukru!)
- 1 kopertowa żelatyna niesfermentowana (1/4 uncji)
Jak to zrobić
- Wysuszyć patelnię o wymiarach 8x8 cali z folią i lekko rozpylić folię za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania.
- Połącz składniki niebieskiej żelatyny w średniej misce. Ubij je razem, a następnie pozwól im siedzieć w temperaturze pokojowej przez 10 minut, aby żelatyna mogła wchłonąć wodę i zmiękczyć.
- Mikrofale miska przez 30 sekund, a następnie dobrze wymieszać. Mikrofale przez kolejne 30 sekund i zamieszać. Jeżeli cukier się rozpuści, a mieszanina wygląda na czystą i dobrze wymieszaną, wlej ją do przygotowanej szalki. Jeśli nie, kuchenka mikrofalowa przez kolejne 10 do 15 sekund, aż cały cukier i żelatyna rozpuści się w wodzie. Przechowywać w lodówce na patelni, aby ustawić żelatynę na około 20 minut.
- Aby uzyskać białą warstwę, połącz żelatynę z 3 łyżkami zimnej wody w małej misce i wymieszaj razem. Pozwól im siedzieć i zmiękczać przez 5 minut.
- Połącz pozostałe 3 łyżki wody, słodzone skondensowane mleko i cukier w małym rondlu. Ogrzewać mieszaninę, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści i dojdzie do zapalenia.
- Dodaj żelatynę i wymieszaj, aż żelatyna się rozpuści. Usuń z ognia i dodaj ekstrakt z orzecha kokosowego, jeśli go używasz. Smaki innej żelatyny nieco przytłaczają kokos, więc jest to opcjonalne - ale możesz go użyć, jeśli myśl o białej warstwie bez smaku jest dla ciebie nieprzyjemna. Wlej białą żelatynę na niebieską żelatynę na patelni i wstaw do lodówki na kolejne 20 minut.
- Przygotuj czerwoną warstwę żelatyny w ten sam sposób, w jaki przygotowałeś ją na niebiesko i wylej na białą warstwę. Przechowywać w lodówce jeszcze przez 20 minut.
- Po ustawieniu usuń żelatynę z patelni używając folii jako uchwytów. Pokrój na małe kwadraty lub użyj foremki do wycinania kształtów z gummies.
- Przechowywać czerwone białe i niebieskie manekiny w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej.