Lista składników dla szybkiego chleba jabłkowego wygląda długo, ale chleb bardzo szybko łączy się ze sobą. Wypróbuj go na wspaniałe śniadanie w biegu. Zetrz jabłka nad miskę i dodaj jabłka plus sok, który powstaje w cieście.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki masła (zmiękczonego)
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 2 łyżeczki wanilii
- 2 jajka
- 1 1/4 szklanki jabłek (około 2 średnie, obrane i tarte)
- 3/4 szklanki pekan (posiekane)
- 2 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 szklanki maślanki
- 1/4 szklanki jabłka
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 do 2 łyżek mleka
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Połącz masło, olej, cukier granulowany, brązowy cukier i 2 łyżeczki. wanilię w dużej misce i uderzać do lekkiego i puszystego. Dodać jaja i ubić do wymieszania. Dodać starte jabłka i pekan. Wymieszaj mąkę, sodę, sól i cynamon i dodaj naprzemiennie z maślanką i jabłkiem do mieszanki jabłek.
2. Wlej ciasto do patelni 9x5 ", która została opryskana proszkiem do pieczenia zawierającym mąkę.
Piec w temperaturze 350 stopni przez 50-60 minut lub do czasu wykonania testów chleba przy użyciu wykałaczki. W międzyczasie wymieszaj cukier puder, 1 łyżeczkę. wanilia i mleko w małej misce. Po zakończeniu wyjmij chleb z patelni, postaw na stojaku z drutu i polej glazurą na ciepłym pieczywie.
Uwaga: ciasto jest grube, ale upewnij się, że starannie mierzysz mąkę, wrzucając ją do miarki łyżką, a następnie poziomując grzbietem noża. NIE zgarnąć mąki z worka przy pomocy miarki. To może doprowadzić do dodania o 25% więcej mąki do przepisu, dzięki czemu Twoje wypieki będą twarde i suche.