Marynowanie tych krewetek przez kilka godzin w tym czosnkowym sosie rozmarynowym pozwala im naprawdę wchłaniać smaki. Te krewetki są dobre same w sobie lub jako dodatek do każdego przepisu, który wymaga krewetek, takich jak tacos z krewetkami.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki (60 ml) drobno posiekanego czosnku
- 1 łyżeczka (5 ml) soli morskiej
- 2 łyżki (30 ml) mielonych świeżych liści rozmarynu plus gałązki do dekoracji
- 3 łyżki stołowe (45 ml)
- oliwa z oliwek plus olej do mycia krewetek
- 16 krewetek jumbo (około 10 za funt / 450 g)
- Cztery 12-calowe bambusowe szpikulce
- Kliny z cytryny jako akompaniament
Jak to zrobić
1. Zetrzeć czosnek i sól razem w dużej misce. Wymieszaj z rozmrożonym rozmarynem i oliwą, a następnie dodaj krewetki. Odstawić w lodówce na co najmniej 1 do 2 godzin.
2. Rozgrzej grill. Umieść 4 krewetki na każdym szpikulcu. Posmaruj olejem. Gotuj krewetki na olejowanym stojaku przez 3 do 4 minut z każdej strony lub do momentu, gdy już ugotujesz (krewetki wyglądają na różowe i są jędrne w dotyku).
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1296 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 12 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 2 268 mg |
| Sód | 6,585 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 268 g |