Jest to dobry, prosty sos do pieczenia wieprzowiny lub mopa do dużych kawałków mięsa (również w przypadku kurczaka!). Jeśli nie potrzebujesz tak dużo, przerób recepturę o połowę.
Co będziesz potrzebował
- 1 galon / 3,8 litra octu jabłkowego
- 1 kwarta / 900 ml sosu Worcestershire
- 10 uncji / 300 ml cytryny (sok)
- 3 łyżki / 45 ml czarnego pieprzu
Jak to zrobić
1. Wymieszaj wszystkie składniki w dużej doniczce i doprowadzaj do ciężkiej wrzenia przez 10 minut. Jest to staroświecki, prawdziwy sos do pieczenia w stylu południowym, doskonały do kurczaków i dużych kawałków wieprzowiny (kolba Boston, łopatki, szynki, wieprzowina, mięso wieprzowe itp.).
2. Mięso powinno się gotować przy niskim ogniu (215 do 225 stopni F) i piec co 20-30 minut (nie w ciągu ostatniej godziny w przypadku dużych kawałków mięsa).
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 4 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 41 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |