6 Przepisy na stek z kurczaka smażonego i wiejskiego

Smażony na kurczaki lub smażony w wiejskim stylu stek jest podawany wszędzie w USA, ale szczególnie w południowych i południowo -zachodnich stanach. Zwykle przygotowuje się go z okrągłym stekiem , skruszonym a następnie zanurzonym w mieszance jaj i mleka, a następnie czerpanym w przyprawionej mące lub bułce tartej. Powleczony stek jest następnie smażony w gorącym tłuszczu, aż powłoka będzie chrupiąca i rumiana, podobnie jak smażony kurczak. Stek smażony na miejscu można również wytworzyć, powlekając zmielone steki przyprawioną mąką lub miękiszem.

W steku z kurczaka smażony jest często sos z mlekiem, podawany wraz z puree ziemniaczanym. Stek smażony na wsi najczęściej podawany jest z brązowym sosem. Jednak nie zawsze tak jest, jak widać w różnych przepisach. Smażony stek, w innej wersji, smaży się, a następnie gotuje w sosie, co sprawia, że ​​ostrzejszy krój mięsa jest jeszcze delikatniejszy.

Te smażone steki mają podobieństwo do Wienerschnitzel, potrawę zwykle przygotowywaną z cielęciny lub wieprzowiny. Według słów "The Dictionary of American Food and Drink" Johna Marianiego, termin "stek z kurczaka smażony" pojawił się w druku w 1952 roku. Od dawna jest ulubionym daniem na południu, środkowym zachodzie i południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych.

• 01 z 06

  Southern Chicken-Fried Steak Z kremowym sosie

  Ten południowy stek z kurczaka smażony jest z okrągłym stekiem lub stekiem z polędwicy. Mleko lub lekka śmietana wraz z rondelkami i zrób smaczny sos. Szczypta tabasco i cayenne dodaje trochę radości. Możesz się nim delektować jako codzienny rodzinny posiłek, podawany z puree ziemniaczanym , zieloną fasolką i zieloną sałatą.

• 02 z 06

  Kraj Smażony stek z brązowym sosem

  Ten smażony na parze stek spełnia definicję bycia serwowanym z brązowym sosem, który robicie na patelni z mąką i kurczakiem. Powłoka jest mniej chrupiąca i, w tym przepisie, steki są zgniatane w sosie, aby zakończyć ich gotowanie i nadać im lepszy smak.

• 03 z 06

  Kraj Smażony stek z karmelizowanym cebulowym sosem

  Karmelizowana cebula i aromat bulionu wołowego stanowią sos dla tych smażonych w kraju steków . To wspaniałe, gdy słodka cebula jest w sezonie. Ciesz się go podawane z tłuczonymi ziemniakami lub ryżem.

• 04 z 06

  Country-Fried Cube Steak with Mushroom Gravy

  Gdy potrzebujesz super szybki i łatwy obiad na jedną noc, ten sos ma tylko dwa składniki - krem ​​z zupy grzybowej i mleka. Nie możesz się pomylić. Zwęglone steki z kostki zanurza się w maślance i miękiszu z krakersów, aby przygotować ten prosty stek smażony w kraju . Stek z kostki otrzymuje swoją nazwę od wgłębień wykonanych przez młotek licytujący. Możesz kupić stek kostki lub zrobić to sam z górnej lub górnej polędwicy.

• 05 z 06

  Annie's Texas Chicken-Fried Steak

  W tym przepisie również stosuje się stek z kostkami, kupiony w sklepie lub przy pomocy młotka i dobrego kawałka mięsa. Podawaj te smażone na kurczaka steki z biszkoptami , sosem i tłuczonymi ziemniakami. Możesz kupić przygotowany brązowy sos lub grzybowy sos, jeśli nie chcesz zrobić tego samego. Dodaj ulubione warzywa swojej rodziny do pysznego, codziennego posiłku.

• 06 z 06

  Cyndi's Country-Smażony stek z sosem

  Oto inny krajowy przepis na stek z kremowym sosem z mleka. Te steki są nie tylko na kolację, ale również doskonałe śniadanie. Podawaj je na śniadanie lub brunch z jajkami, tostami, ciastkami, domowymi frytkami lub smażonymi bruschetami na obfity posiłek.