Dowiedz się, kiedy twoje ulubione owoce i warzywa są gotowe do spożycia.
Mangos
Mango to owoce tropikalne i najlepiej rosną w ciepłym, wilgotnym klimacie. Większość mango jest uprawiana i spożywana w Indiach. Jednak obecnie są uprawiane w maju innych miejscach. Niektóre z najlepszych obszarów do uprawy mango to południowe Meksyku, Panama, Jamajka, Trinidad, Tajlandia i przez większą część Azji. Południowa część stanu Floryda w Stanach Zjednoczonych ma również dobry klimat dla mango.
Niektóre rodzaje mango są gotowe do spożycia przed innymi, takie jak "Rosigold", które dojrzewają pod koniec marca.
Większość odmian dojrzewa w czerwcu i lipcu, a kilka późnych kwitnących owocuje do sierpnia.
Niektóre odmiany mango uprawiane w Meksyku obejmują "Manilitę", która jest gotowa do spożycia w okolicach maja i "Tomy", "Sensacion", "Ataulfo" i "Manila", które są łatwo dostępne w czerwcu i lipcu. Meksyk eksportuje również większość mango.
W Stanach Zjednoczonych możesz znaleźć "Tommy Atkins", "Torbet", "Kensington", "Haden Glen", "Lippens", "Van Dyke" i "Sensation".
Pomidory i Tomatillos
Pomidory pochodziły z Ameryki Południowej i zostały wprowadzone do Europy przez Hiszpanów.
Istnieje wiele odmian szeroko dostępnych, takich jak "Roma", "Beefsteak", "Cherry" i "Grape". Innym członkiem rodziny pomidorów jest "Tomatillo", który jest małym twardym zielonym owocem w papierkowej łusce, którą należy usunąć przed jedzeniem.
W Meksyku cierpki, zielony tomatillo określany jest jako tomate , a czerwony, okrągły pomidor jako jitomate.
Pomidory zaczynają dojrzewać w czerwcu i trwają do sierpnia. Na początku września możesz dostać kilka małych. The tomatillos mają dłuższą porę roku od maja do listopada.
kukurydza
Kukurydza była uprawiana przez ludzi i nie może przetrwać na wolności bez opieki. Tubylcy w Ameryce Środkowej rozwinęli kukurydzę z dzikiej trawy około 7000 lat temu.
W końcu rozprzestrzenił się na północ do obszaru znanego obecnie jako południowo-zachodnie Stany Zjednoczone i rozprzestrzenił się na południe aż do Peru. Kiedy Kolumb odkrył Amerykę, przyniósł kukurydzę i wprowadził ją do Europy.
Wiele rodzajów kukurydzy obejmuje "Krzemień", który jest kukurydzą indyjską z białymi, czerwonymi lub brązowymi ziarnami i jest stosowany jako popcorn. Ten rodzaj, który można znaleźć w sklepach spożywczych, to "słodki", który można zjeść z kolby. Kukurydza "pola" jest tym, co przetwarza się na paszę dla bydła.
"Słodka" kukurydza jest również klasyfikowana jako żółta, która ma większe ziarna i biały, który ma mniejsze, słodsze ziarna.
Sezon kukurydziany trwa od maja do września. Kukurydza najlepiej stosować natychmiast po zbiorze, ponieważ cukry stopniowo przechodzą w skrobię, co czyni ją mniej słodką.
Inne pory roku
Banany Całoroczne
Zielony Chile sierpień - wrzesień
Czerwony Chile wrzesień - listopad
Jabłka sierpień - marzec
Cebula lipiec - marzec
Dynia calabaza sierpień - marzec