Grzanki czosnkowe o smaku czosnkowym oraz smażony czosnek dodają wspaniałej głębi smaku do tej wilgotnej, klasycznej i pikantnej receptury czosnku. Ten przepis jest niezwykły, ponieważ używa zarówno mielonej wołowiny, jak i mielonego indyka. Rezultatem jest lżejsza pieczeń , która nie ma tak dużo tłuszczu.
Ziemniak indyka zwykle znajduje się w sklepie w dwóch postaciach: wszystkie białe mięso oraz połączenie białego i ciemnego mięsa. Możesz użyć dowolnego typu w tym prostym przepisie.
Grzanki o smaku czosnku są również łatwo dostępne w sklepach. Możesz zrobić własne, jeśli chcesz; tylko tostowe kostki chleba na maśle z goździkami lub dwoma czosnkiem.
Warzywa są smażone razem, zanim mięso zostanie dodane w tym przepisie, tak jak we wszystkich moich przepisach na pieczeń , ponieważ im mniej mieszanki jest używana, tym delikatniejszy będzie bochenek. A dodanie niegotowanych warzyw do pieczeń zwykle nie działa. Mieszanka pieczeni nie piecze się wystarczająco długo, aby zadawalająco usmarować warzywa.
Możesz użyć innych warzyw w tym łatwym przepisie. Tarte marchewki lub drobno posiekane grzyby byłyby pyszne.
Podawaj tę aromatyczną pieczeń z zieloną sałatą rzucaną z awokado i pomidorami z winogron, kilkoma zapiekanymi ziemniaczkami i pałeczkami po boku.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka grzankami o smaku czosnkowym
- 1/2 łyżeczki soli czosnkowej
- 1/4 łyżeczki białego pieprzu
- 4 ząbki czosnku, mielone
- 1 drobno posiekaną cebulę
- 1/2 kubka
- drobno posiekana czerwona papryka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 jajka, pobity
- 1 funt chudej mielonej wołowiny
- 1 funt mielonego indyka, lekkie lub ciemne mięso
- 1/2 szklanki keczupu
- 2 łyżki miodu
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
Jak to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Spryskaj patelnię brojlerów z naciętymi szczelinami (aby tłuszcz odpłynął) za pomocą nieklejącego się sprayu do gotowania i odłóż na bok.
Rozdrobnić grzanki, albo w robot kuchenny, albo w plastikowej torbie. z wałkiem do ciasta. Zmieszaj z solą czosnkową i białym pieprzem w dużej misce i odłóż na bok.
W średnim rondlu smażymy czosnek, cebulę i paprykę w oliwie z oliwek, aż zmięknie. Dodaj do miski z okruchami crouton.
Dodaj jaja do mieszaniny warzyw i dobrze wymieszaj. Dodaj mięso i mieszaj delikatnie, ale starannie rękami.
Uformuj mieszankę mięsną w bochenek na przygotowanej patelni brojlerów.
W małej misce połącz keczup, miód i tymianek i dobrze wymieszaj. Rozprowadź połowę tej mieszanki na bochenku.
Piec biszkopt w temperaturze 350 ° F przez 60-70 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 ° F, szczotkując pozostałą mieszanką ketchupu w połowie czasu pieczenia.
Przykryć folią i odstawić pieczeń na 10 minut przed krojeniem do podania.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 332 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sód | 608 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 30 g |