Turcja Cutlet Parmesan

Wszyscy znamy Kurczak Parmezan , w którym kotlet z kurczaka jest panierowany i smażony na złoty kolor, a następnie posypany bogatym sosem pomidorowym i lepkim serem mozzarella. Ale co powiesz na zastąpienie kurczaka indykiem? Ta zamiana drobiu zachowa oryginalną recepturę i wygląd, ale przyniesie nieco inny smak. Idealny wybór na kolację, gdy zjesz tak dużo kurczaków, że poczujesz się jakbyś zaczął krzyczeć.

Ten przepis wymaga słoika z gotowym sosem spaghetti, ale jeśli wolisz zrobić własny, możesz po prostu dodać suszoną bazylię i oregano do sosu pomidorowego w puszkach. Na lekką nutę klasycznej, smażonej cebuli , papryki i grzybów, na wierzchu kotletu łyżeczką oblewa się sos i ser. Być może jest to sposób na wrzucenie warzyw do diety swoich dzieci! To danie najlepiej podawać razem z makaronem.

Co będziesz potrzebował

• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 1 szklanka okruchów chleba (przyprawiona)
• 1 1/2 funta mięsa z indyka (4 kotlety)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 mała cebula (cienkie plasterki)
• 1 papryka (czerwona, cienka w plasterkach)
• 1/2 szklanki grzybów (w plastrach)
• 1 słoik / 16 uncji sosu pomidorowego (twoja ulubiona marka)
• Garnirunek: ser parmezan
• 8 uncji mozzarelli (plasterki lub rozdrobnione)

Jak to zrobić

1. Rozgrzej piekarnik do 350 F.
2. Ubij jajko i mleko razem w małej misce. Ułóż bułkę tartą w płytkim naczyniu. Pojedynczo, zanurzaj kotlety z indyka w mieszance jajecznej, a następnie w bułkę tartą, aż dokładnie się pokryje, kładąc na blasze do pieczenia.
3. Podgrzej oliwę na patelni nieprzywierającej na średnim ogniu. Gotuj kotlety na gorącym oleju, aż będą dobrze zarumienione, 3 do 4 minut z boku. Umieść w płytkim naczyniu żaroodpornym.

1. Dodaj pokrojoną w plasterki cebulę, paprykę i grzyby na gorącą patelnię. Gotuj do miękkości, około 5 minut. Przełóż mieszaninę na kotlety.
2. Polać sosem spaghetti i posypać parmezanem (tyle, ile chcesz). Piec przez około 20 minut. Udekoruj serem mozzarella i gotuj, aż ser się roztopi i zrumieni, około 5 minut. Podawaj na ostrym makaronie.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	664
Całkowita zawartość tłuszczu	33 g
Tłuszcz nasycony	13 g
Tłuszcz nienasycony	12 g
Cholesterol	217 mg
Sód	1 802 mg
Węglowodany	40 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	52 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)