Korzystanie z patelni do przygotowania klasycznego sera z grilla z serem
Zaczniemy od tego artykułu, zaczynając od metody kanapkowego sera, którą większość z nas zaczęła - klasycznego podejścia do panwi!
Niezależnie od tego, czy wybierzesz metodę nieklejącą, żeliwa czy stali nierdzewnej, ta metoda jest wciąż tą samą, prostą rzeczą. Kiedy już to omówimy, przejdziemy do bardziej zabawnych i ekscytujących sposobów na ugotowanie ulubieńca z dzieciństwa!
Oto, jak to robisz:
1. Rozpocznij od ułożenia dwóch kawałków sera amerykańskiego na jednym kawałku białego chleba. Dodaj drugi kawałek chleba, a następnie masło po obu stronach kanapki.
2. Na średniej wielkości patelni dodaj posmarowaną masłem kanapkę i podgrzej ją do średniej. Niech kanapka gotuje się przez kilka minut z jednej strony, aż ser zacznie się topić, a chleb zacznie się chrupać i będzie miał kolor złoty. Po osiągnięciu tego punktu delikatnie przełóż kanapkę cienką szpatułką i ugotuj drugą stronę tak, aby była równie złotobrązowa. Usuń z ognia i podawaj.
Za pomocą prasy Panini, aby przygotować szybką i łatwą kanapkę z grilla z serem
Korzystanie z prasy panini jest jedną z najszybszych i najprostszych metod tworzenia doskonałej kanapki z serem z grilla . Ciepło jest równomiernie rozłożone z obu stron, ciężar z górnej części grilla idealnie dociska kanapkę, a co najważniejsze nie ma w tym nic wspólnego.
Kilka rzeczy do rozważenia:
- Jeśli twoja prasa ma wskaźnik temperatury, ustaw go na średnim poziomie, abyś mógł mieć ładne "przypalenia" na skórze.
- Jeśli przeładujesz kanapkę serem , waga z pokrywki zmiażdży ją i ser wyleci. Jest to w porządku, ale pamiętaj o tym.
- Użyj plastikowej szpatułki, aby usunąć kanapkę z serem z grilla - większość pras panini ma powłokę antyadhezyjną, która zostanie popsuta, jeśli metal ją zadrapie.
- Jeśli twoja prasa ma możliwość otwierania zawiasów na określonej wysokości - upewnij się, że obie strony kanapki dotykają ogrzewanych krat.
Oto, jak to robisz:
1. Pozwól prasie panini nagrzewać się przez około 7 minut. W międzyczasie zbierz swoją kanapkę. Najprostszy sposób polega na użyciu dwóch kawałków sera między dwiema kromeczkami chleba z masłem, ale możesz się tu całkowicie kreatywnie!
2. Po wykonaniu kanapki delikatnie umieść ją w ekspresie do panini i dociśnij pokrywkę w dół - delikatnie, tak aby nie całkowicie zmiażdżyła twojej kanapki, ale również wystarczająco, aby obie strony dotykały ogrzewanych krat.
Korzystanie z Jaffle Maker, aby stworzyć idealną kanapkę z grilla z serem
Istnieją dwa rodzaje jaffli - okrągły, który wykorzystuje rzeczywisty ogień jako źródło ciepła i taki, który jest elektronicznym tosterem kanapkowym. W tym przepisie skupimy się na tej ostatniej - elektrycznej prasie do kanapek, która zamyka pieczony ser tak, że prawie tworzy dwa pierogi z serem z grilla.
Przy robieniu jaffla normalne jest, że ser wypływa i chrupnie na zewnątrz chleba - to w rzeczywistości jedna z charakterystycznych cech i to sprawia, że jaffle są tak zabawne.
Oto jak to zrobić:
1. Podłącz jaffle i pozwól mu się rozgrzać przez około 10 minut.
2. W międzyczasie zmontuj kanapkę, umieszczając ser pomiędzy dwoma kromkami chleba i masłem na zewnątrz.
3. Umieść kanapkę wewnątrz ekspresu jaffle i delikatnie zamknij pokrywkę. Pozwolić kanapce na gotowanie przez około dwie minuty, a następnie nacisnąć wyłącznik jaffle całkowicie zamknięty, aby końce się zapieczętowały, a kanapka mogła gotować.
4. Po około 5 minutach, będziesz chciał dokładnie sprawdzić skórki na swoim jaffle, aby zobaczyć, jak długo jeszcze trzeba gotować. Ponownie, jeśli widzisz, że ser wypływa, nie przejmuj się - robisz to dobrze! Kiedy kanapka jest chrupiąca i złota, wtedy wiesz, że nadszedł czas, aby wyjąć ją z ekspresu.
5. Pozwól mu siedzieć przez kilka minut, ponieważ będzie bardzo gorąco. Twórca w zasadzie przecina kanapkę na pół dla ciebie, więc serwowanie jej jest proste. Cieszyć się!
Korzystanie z tostera (bezpiecznie!) Aby stworzyć grilowaną kanapkę z serem
W Internecie pojawiło się mnóstwo szumu na temat przygotowywania pieczonego sera w tosterze. Chociaż nie jest to najbezpieczniejszy sposób na zrobienie ulubionej kanapki dla wszystkich, jest to możliwe, gdy podejmiesz odpowiednie środki ostrożności. Oto kilka podstawowych zasad tworzenia sera z grilla w bocznym tosterze.
- Musisz mieć starszą tostera - taką, która nie "zaciska" chleba po naciśnięciu dźwigni.
- Starsze tostery nie mają czujnika ciepła ani funkcji automatycznego zatrzymania, więc musisz mieć pewność, że nie pozostawisz go bez nadzoru.
- Upewnij się, że używasz kwadratowych kawałków chleba, aby gotował on równomiernie w tosterze i przeprowadzał próbę, aby upewnić się, że może działać, gdy jest na boku.
- Nie używaj zbyt dużo sera - jeśli rozpuści chleb, może rozpalić ogień, a to może być bardzo złe.
- Pamiętaj, aby wcześniej wyczyścić toster, na wypadek gdyby pojawiły się okruchy.
- Zdecydowanie upewnij się, że masz pod ręką gaśnicę.
Skoro już to omówiliśmy, oto jak to zrobić:
1. Weź dwie kromki chleba i nałóż po jednym plasterku sera.
2. Odwróć toster bokiem i delikatnie popchnij dźwignię, aby chleb wszedł do środka.
3. Uważnie obserwuj, jak ser zaczyna się topić, a chleb zaczyna smakować. Jeśli zaczniesz widzieć dym, ostrożnie wyrzuć kanapkę i znajdź inną metodę gotowania. Jeśli wszystko pójdzie zgodnie z planem, zajmie to kilka minut, a ser będzie meltysty, a chleb będzie opiekany.
4. W tym miejscu delikatnie wyrzuć dwie kromki sera tostowego i dokładnie zmiksuj dwie roztopione boki sera - tworząc kanapkę z serem z grilla.
Korzystanie z ogniska w celu uzyskania chropowatej, zewnetrznej grillowanej kanapki z serem
Za każdym razem, gdy jeżdżę na kemping, spędzam godziny na pinterest szukając zabawnych przepisów kulinarnych na kemping, ale nigdy nie wydaje mi się, że znajdę coś lepszego niż grillowany ser!
Spraw, by Twoja następna wyprawa była jeszcze bardziej wyjątkowa, grillując smaczny boczek i kanapki z serem cheddar! Wszystko, czego potrzebujesz, to składniki kanapkowe, żeliwna patelnia (lub żelazko z żeliwa) i ogień.
Jest jeszcze lepiej, jeśli masz jakąś siatkową pokrywę, taką jak rozprysk smaru lub duży przesiewacz, dzięki czemu pomożesz utrzymać popiół z dala od jedzenia.
Jeśli chodzi o nadzienia, możesz całkowicie się tu przygotować, ale zawsze zalecam używanie resztek lub boczku, ponieważ wtedy możesz użyć tłuszczu z bekonu, a nie masła, aby ugotować kanapkę. Możesz nawet przygotować kanapki w domu, zapakuj je w folię aluminiową i wrzuć do torby, aby były gotowe do gotowania, gdy będziesz głodny.
Oto, jak to robisz:
1. Gdy twój ogień się rozpali, będziesz chciał zacząć składać kanapki - kilka plasterków sera między dwoma kawałkami posmarowanego masłem (lub bekonem) chleba, wraz z wszelkimi nadzieniami, które masz pod ręką. Następnie ostrożnie umieść kratkę na ognisku.
2. Umieść bekon na żeliwie i smaż, aż ugotujesz. Usuń boczek i dodaj kanapkę i ostrożnie ułóż ją na ruszcie. W zależności od tego, jak duży i gorący jest twój ogień, pozwól kanapce gotować, aż dno będzie złote i chrupiące. Ostrożnie przełóż kanapkę i powtarzaj, aż druga strona zostanie opieczona, a ser się rozpuści.
3. Zdejmij z ognia i pozostaw na kilka minut, aby ser mógł się zagęścić, a smaki mogą się zlepiać. Pokrój na pół i podawaj!
Za pomocą żelazka stworzyć kanapkę z grilla z serem
Prawdopodobnie widziałeś żelazną metodę pieczenia kanapek z serem w filmie lub widziałeś ją na moim ulubionym blogu Grilled Cheese Social, więc pozwól, że cię uspokoję, to najłatwiejsza metoda! Nie ma za wiele, więc zróbmy to!
Oto, jak to robisz:
1. Aby rozpocząć, podłącz żelazko i umieść je w bezpiecznym miejscu. Wiem, że prawdopodobnie nie masz dużo miejsca, ale to bardzo ważne, oparzenia są najgorsze. Jeśli ma opcję gotowania na parze, wyłącz ją i ustaw ją na najwyższą temperaturę ogrzewania (zwykle oznaczoną bawełną).
2. Złóż kanapkę - 2 kromki chleba owinięte wokół dwóch plasterków sera, masłem na zewnątrz i zawiń w folię aluminiową. Podgrzać żelazko do wysokości i umieścić kanapkę z folii aluminiowej na żaroodpornej powierzchni. Tak jak prasujesz koszulkę, delikatnie chodź tam iz powrotem po obu stronach kanapki przez kilka minut, aż zewnętrzna strona kanapki będzie chrupiąca i ser się roztopi.
Korzystanie z pieca do przygotowania chrupiącej kanapki z serem z grilla
Używanie piekarnika do pieczenia kanapki z serem z grilla jest super proste i jest wspaniałe, jeśli musisz stworzyć garść kanapek na raz bez super gigantycznej prasy panini. Receptura, którą poniżej opisałem, dotyczy tylko jednej kanapki, ale tylko podwójny, potrójny lub poczwórny przepis, by pasował do twoich potrzeb.
Oto, jak to robisz:
1. Rozpocznij od obrócenia piekarnika do 400 stopni. Ułóż dwie kromki chleba i ułóż je, stroną z masłem w dół, na blasze do pieczenia. Na wierzch każdego kawałka masła z serem i umieścić w piekarniku; obracanie patelni co kilka minut. Niech toasty gotują się przez kilka minut, aż ser się roztopi, a spód chleba będzie miał piękny złoty kolor. W zależności od piekarnika powinno to zająć od 5 do 10 minut.