Gruby, niedrogi, chuck steak lub stek z 7 kości to delikatny, pyszny posiłek rodzinny przy użyciu tej prostej metody piekarnika. Ten przepis od dawna jest popularnym sposobem gotowania mocniejszego, ale aromatycznego cięcia chuck. Podstawowy przepis prawdopodobnie pochodzi z lat sześćdziesiątych. Uchwyt wołowy pieczony jest w opakowaniu foliowym z ziemniakami, marchewką i selerem, wraz z zestawem suchej mieszanki zupy cebulowej dla smaku.
Stek i warzywa są owinięte w folię, tworząc cały obiad w opakowaniu. Kolacja jest pieczona do perfekcji, dopóki stek nie rozpadnie się. To bardzo łatwy sposób na ugotowanie całego posiłku, a Twoja rodzina to pokocha.
Podaj tę łatwą do spożycia stekową kolację ze świeżo upieczonymi biszkoptami lub chrupiącym chlebem .
Co będziesz potrzebował
- Uchwyt 1 do 1 1/2 funta
- stek o grubości około 1 cala
- 1 kopertowa mieszanka zupy cebulowej
- 3 marchewki, podzielone na pół wzdłuż i pocięte na ćwiartki
- 2 żebra selera, pokrojone w patyczki
- 3 średnie ziemniaki, obrane i poćwiartowane
- 2 łyżki masła
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki do herbaty
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 400 F.
- Oderwij od 2 do 3 stóp długości 18-calowej folii aluminiowej o dużej wytrzymałości.
- Umieść stek na środku folii i posyp go mieszanką zupy cebulowej. Przykryj mięso warzywami. Posypać masłem i posypać solą i papryką.
- Złóż folię i szczelnie zamknij, aby utrzymać w sokach.
- Umieść opakowanie foliowe na dużej, płytkiej blaszce do pieczenia lub patelni.
- Piec stek i warzywa w nagrzanym piekarniku przez 1 do 1 1/2 godziny lub do momentu, kiedy stek z chuck jest bardzo delikatny.
Służy 4.
Wskazówki
- Do paczki dodaj pokrojone w kostkę brukiew, rzepa lub pasternak, a także ziemniaki i marchewkę.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 530 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 26 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Sód | 1 263 mg |
| Węglowodany | 32 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 42 g |