Baranek najlepiej marynowany. Każdy rodzaj marynaty może sprawić, że tania jagnięcina będzie delikatna i soczysta. Ten przepis na marynowane, grillowane kotleciki jagnięce jest jednym z moich ulubionych. Możesz zrobić to z grilla, płyty kuchennej, a nawet garnka. Podawaj na ryżu, smażonych ziemniakach lub z sałatką, a otrzymasz zdrowy, szybki posiłek!
Co będziesz potrzebował
- 2 kg kotlecików jagnięcych
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki kolendry
- 1/2 łyżeczki kminku
- 2 łyżki soku z cytryny
Jak to zrobić
- Łączy przyprawy, sok z cytryny i olej w średniej misce. Dodać kotlety jagnięce i marynować w lodówce, przykryte, przez co najmniej 1 godzinę, ale do 24 godzin.
- Gotuj przez 5 do 7 minut z każdej strony na grillu lub pod brojlerem w piekarniku.
- Możesz je również przygotować w powolnym piekarniku, gotując na niskim poziomie przez 8 godzin. Powolna kuchenka naprawdę sprawia, że mięso jest delikatne i daje czas na przyprawienie, aby naprawdę zanurzyć się w jagnięcinę.
- Podawać z białym ryżem, sałatą i chlebem pita . Możesz również podawać smażone ziemniaki na nieformalny posiłek lub przyrządzenie.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 878 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 71 g |
| Tłuszcz nasycony | 21 g |
| Tłuszcz nienasycony | 38 g |
| Cholesterol | 212 mg |
| Sód | 174 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 56 g |