01 z 06
Krok 1 - Rozpocznij od Clean Pan
Oczyść patelnie. Scott & Zoe / Photodisc / Getty Images Pamiętaj, aby zacząć od czystej i suchej formy do pieczenia.
02 z 06
Krok 2 - Nasmaruj patelnię
Upewnij się, że smar całkowicie pokrywa wnętrze naczynia. Zdjęcie © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencjonowane medithinweightloss.com, Inc. Podczas natłuszczania naczyń najlepiej jest używać dobrej jakości tłuszczu roślinnego. W przeszłości używałbym tylko złożonego papierowego ręcznika do nakładania smaru. Potem przeszedłem do zupełnie nowego, nigdy wcześniej nie używanego, szerokiego na 2 cale pędzla. Użyłem tej szczotki specjalnie do smarowania patelni. Moim ostatnim odkryciem są pędzelki z silikonowego ciasta. Mimo że mój jest szefem kuchni z silikonową szczoteczką, nadal działa świetnie.
03 z 06
Krok 3 - Dodawanie mąki
Pomiar nie musi być dokładny. Zdjęcie © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencjonowane medithinweightloss.com, Inc. Dodaj jedną łyżeczkę mąki na patelnię.
04 z 06
Krok 4 - Przelewanie dna
To jest łatwiejsze niż się wydaje. Zdjęcie © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencjonowane medithinweightloss.com, Inc. Miskę u dołu, nawet z mąką, delikatnie potrząśnij patelnią w przód iw tył. Pomoże to równomiernie rozłożyć mąkę.
05 z 06
Krok 5 - Rozlewanie po bokach
Kontynuuj obracanie patelni, aby uzyskać wszystkie strony. Zdjęcie © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencjonowane medithinweightloss.com, Inc. Aby zmiksować boki swojej patelni:
- Przechyl patelnię na bok.
- Trzymając patelnię jedną ręką, delikatnie stuknij ją płaską częścią drugiej dłoni, jakby dotykając tamburynem.
- Gdy jedna strona zostanie posypana mąką, nadal obracaj i stukaj w patelnię, aż każda strona pokryta zostanie mąką.
Jeśli hodujesz inną już natłuszczoną patelnię, przytrzymaj pierwszą patelnię na drugiej patelni. Następnie dodaj nadmiar mąki do tego garnka, delikatnie stukając w dno pierwszego garnka. W razie potrzeby dodaj do tego garnka dodatkową mąkę.
Jeśli nie mąkujesz drugiej patelni, stuknij nadmiar albo do kosza, albo do zlewu. Jeśli trafi do zlewu, należy go natychmiast spłukać. Jeśli zostawisz go na chwilę, mokra mąka ma tendencję do twardnienia, czyniąc porządek bardziej rozległym.06 z 06
Krok 6 - Dodaj ciasto
Przed wyjęciem pieczone produkty należy schłodzić przez co najmniej kilka minut na patelni. Zobacz swój przepis na dokładny czas. Zdjęcie © 2008 Carroll Pellegrinelli, licencjonowane medithinweightloss.com, Inc. Jeśli są 2 patelnie, pamiętaj o równomiernym podzieleniu ciasta. Jeśli nadmiar lub krople kapią się na boki lub krawędź rondla, należy je usunąć przed pieczeniem.