Karmelizowane cebule sprawiają, że te pyszne ciastka są lekko słodkie i wilgotne, i są wspaniałe z różnorodnymi pastami. Użyj masła ziołowego, kremowego sera, lub chutneya lub galaretki z gorącym pieprzem na tych herbatnikach lub użyj ich jako kanapki z kawałkami szynki lub kurczaka.
Użyj małego krajalnicy do ciastek, aby zrobić mini herbatniki. Aromat cebulowy sprawia, że ciastka są doskonałą bazą do mini kanapek z wieprzowiną.
Jest to prosty, podstawowy przepis na herbatniki i można gotować cebulę dzień wcześniej. Przechowuj w lodówce i przyrządzaj ciastka na następny dzień.
Co będziesz potrzebował
- 8 łyżek masła (na zimno, podzielone)
- 2 średnie cebule (posiekana, słodka cebula lub żółte cebule)
- 2 1/4 szklanki mąki uniwersalnej (około 10 1/2 uncji)
- 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki mleka (mało tłuszczu jest w porządku)
Jak to zrobić
- Na patelni na średnim ogniu gotuj cebulę w 3 łyżkach masła, często mieszając, aż będzie bardzo miękki i złoty kolor. Obserwuj uważnie i włącz ogrzewanie, jeśli cebula jest zbyt brązowa. Odłóż na bok i ostudź.
- Podgrzej piekarnik do 400 °. Wyfrezuj blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia.
- W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj dobrze. Wytnij pozostałe 5 łyżek masła na mniejsze kawałki i za pomocą palców lub blendera na ciasto wysusz suche składniki, aż mieszanina będzie wyglądać jak okruchy.
- Dodaj mleko i cebulę ze stopionym masłem. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną zwilżone. Na posypanej mąką powierzchni poklep miękkie ciasto w okrąg o grubości około 1/2 cala. Wycinamy krajalnice do ciastek i układamy na przygotowanym arkuszu do pieczenia.
- Piec przez około 10 do 14 minut, aż ładnie zrumieni się. W razie potrzeby umyj blaty roztopionym masłem, gdy są gorące.
- Zawiera około 10 herbatników o standardowych rozmiarach. Lub około 12 do 16 z mniejszymi (1 1/2 do 2 cali) krajalnicami do ciastek.
Może ci się spodobać również
Guinness and Cheddar Biscuits
Pikantny bekon i cheddar Scones z zielonej cebuli
Ex z niezwykłymi orzechowymi ciasteczkami żurawinowymi
Mleczne herbatniki z kukurydzy
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 220 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sód | 576 mg |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |