Ten sprawdzony i prawdziwy przepis na gofry jest idealny na brunch lub inne specjalne okazje - nawet deser! W rzeczywistości, aby zrobić niesamowity deser waflowy, spróbuj skropić gofry kremem angeli i świeżymi jagodami.
Ciasto będzie nieco bardziej płynne niż ciasto naleśnikowe, ale gofry będą przyrządzać chrupiące i przewiewne. Pamiętaj, aby postępować zgodnie z instrukcjami producenta gofrownicy , ponieważ są one trochę inne.
Co będziesz potrzebował
- 228 gramów
- mąka uniwersalna (około 1 3/4 filiżanek)
- 2 łyżeczki.
- proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 1 łyżka. cukier granulowany
- 3 jajka
- 1 3/4 szklanki mleka pełnego
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1/3 łyżeczki. czysty ekstrakt z wanilli
Jak to zrobić
- Rozgrzej gofrownicę do najgorętszego ustawienia. Umieszczenie pod nim bibuły może pomóc złapać każdą kropelkę pałkarza podczas gotowania.
- Rozgrzej piekarnik do 200 F.
- Przesiej razem mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Pokonaj jajka dokładnie. Wymieszaj cukier, mleko i olej.
- Dodaj płynne składniki, aby wysuszyć składniki i delikatnie mieszaj, aż połączą. Nie mieszaj!
- Spryskaj obie powierzchnie gofrownicy sprayem do gotowania.
- Wlać 4 do 6 uncji (1/2 do 3/4 filiżanki) ciasto na żelazo i zamknąć. Nie jest niczym niezwykłym, by kawałek ciasta mógł wydostać się z krawędzi żelazka. Jeśli wystąpi nadmierny wyciek, należy użyć mniejszej ilości pałeczki na następny wafel.
- Gotuj, aż lampka wskaźnika gofrownicy wskaże, że gotowanie jest zakończone, lub dopóki nie wydostaje się para. Gotowy wafel powinien być złotobrązowy i chrupiący.
- Wyjmij gofr z żelazka za pomocą szczypiec i od razu podawaj lub przenieś do piekarnika, aby się rozgrzać.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 387 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 19 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sód | 794 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 9 g |