Czyszczenie naczyń żeliwnych w trzech łatwych krokach
Największym wyzwaniem dla żeliwnych patelni jest ich dokładne czyszczenie, aby nie straciły zapachu i nie rozwinęły rdzy. Przyprawa odnosi się do warstwy oleju, która została ugotowana w porach żelaza i zapobiega rdzewieniu żeliwa. Przyprawa zapobiega również przywieraniu jedzenia do patelni.
Oto kroki czyszczenia miski żeliwnej po jej użyciu:
Po pierwsze, niech pan ostygnie. Zniszcz wszystkie duże kawałki gotowanego jedzenia. Jeśli rzeczy są naprawdę upieczone, zagotuj trochę wody na patelni, aby je poluzować.
Teraz za pomocą szczotki lub szczotki o sztywnym włosiu wyszoruj patelnię łagodnym mydłem i gorącą wodą. Wiele osób powie Ci, żeby nie używać mydła, bo boją się, że mydło rozpuści twoją przyprawę. Kłopot w tym, że jest różnica między przyprawami i tłuszczem. Nie chcesz zostawiać na patelni warstwy tłuszczu, ponieważ w końcu stanie się zjełczałe i sprawi, że twoje jedzenie będzie źle smakować. Więc używaj łagodnego mydła; będziesz zadowolony, że to zrobiłeś.
Dokładnie opłucz patelnię, osusz ją czystą ściereczką kuchenną (powierzchnią do gotowania i spodem) i połóż ją na płycie kuchennej. Rozgrzać przez minutę i wlać niewielką ilość oleju do gotowania na patelnię. Spadek wielkości kwartału to dużo. Teraz użyj ściereczki kuchennej do natarcia tego oleju na całą powierzchnię miski. Zyskaj go również w rogach i na boki. Nie polecam używać do tego ręcznika papierowego, ponieważ możesz zostawić wiele małych włókien papieru na całej patelni.
Więc to jest to. Umyć, osuszyć i naoliwić. Wykonaj te proste czynności, a Twoje naczynia z żeliwa dadzą Ci wiele lat użytkowania.
Zobacz także: Gotowanie z żeliwnym naczyniem