Jak zrobić czekoladowe truskawki

01 z 04

Czekoladowe ciasto z miodem

Truskawki i czekolada to pomysłowa kombinacja, która może być używana jako wspaniały dodatek do tortu na wielu różnych ciasteczkach okolicznościowych, takich jak ciasta weselne, ciastka walentynkowe i ciastka prysznicowe. Świeże jagody mogą być używane z wieloma smakami ciast z wielkim sukcesem, od wanilii po czekoladę i delikatny migdał.

02 z 04

Pick Perfect Unblemished Strawberries

Będziesz potrzebować

• Świeże truskawki, najlepiej w sezonie
• Dobra jakość czekolady
• Pergamin
• Widelec
• Rondel
• Mała miska

Czekoladowe truskawki są tak samo piękne jak truskawki, które wybierzesz do tego przybrania. Upewnij się, że jagody są bez siniaków, bardzo świeże i mają przyjemny kolor. Najlepsze truskawki do tej dekoracji to owoce sezonowe, ponieważ smakują lepiej i zazwyczaj nie podróżowały zbyt daleko, aby dotrzeć do sklepu lub targu. Ostrożnie umyj owoce ręcznie w zimnej wodzie lub na sicie, uważając, aby ponownie odkurzyć wszystkie drobinki kurzu. Będziesz musiał umyć jagody nawet przy zakupie organicznych, ponieważ te owoce są uprawiane bardzo blisko kurzu i mogą być bardzo ziarniste. Następnie użyj czystej szmatki, aby wysuszyć truskawki, aby czekolada przylepiła się na zewnątrz.

03 z 04

Roztop czekoladę

Nie potrzebujesz zbyt dużej ilości czekolady, aby stworzyć ładny wzór na jagody, może kubek na kilkadziesiąt jagód. Umieść mały rondel z około 2,5 cm wody na dnie na małym ogniu i umieść na nim małą metalową miskę. Tworzysz podwójny kocioł bez konieczności kupowania drogich naczyń kuchennych. Upewnij się, że mała miska nie zanurzy się w wodzie twojej czekolady, może się zapalić i doprowadzić wodę do łagodnego duszenia. Umieść kilka kwadratów dobrej jakości czekolady w małej metalowej misce. Gotuj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, uważając, aby jej nie przypalić i nie zdejmować miski z ognia. Upewnij się również, że twoje przybory nie są mokre lub Twoja czekolada może się zagrzebać w masę, która nie nadaje się do użytku.

04 z 04

Drizzle Chocolate on Strawberries

Ważne jest, aby pić truskawki, gdy czekolada jest gładka i płynna, aby uzyskać wąskie, równe linie na owocach. Rozłóż truskawki na kawałku pergaminu i za pomocą widelca posyp czekoladę cienkimi strumieniami przez jagody. Nie ma ustalonego wzorca do naśladowania, ale staraj się nie tworzyć grudek. Jeśli czekolada zacznie się ochładzać, umieść miskę nad gotującą się wodą, aż się rozpłynie. Spróbuj naprzemiennie białej i ciemnej czekolady, aby uzyskać ciekawy efekt. Można również wlać rozpuszczoną czekoladę do worka do pipetowania, zakończonego małą okrągłą końcówką lub złożoną papierową torbą do pipetowania, a następnie użyć tego narzędzia, aby uzyskać bardziej precyzyjne linie. Kolorowe roztopione cukierki są również dopuszczalne dla mżących jagód, takich jak różowy lub pastelowy żółty. Te bardziej kolorowe dodatki są piękne na wielkanocne ciasta lub walentynki. Pozostaw czekoladę do stwardnienia na truskawkach i przechowuj w lodówce do momentu użycia.