Tahini w smoothie? Jeśli myślisz o cienkim, czosnkowym sosie nad falafelem lub gyros, pomyśl jeszcze raz! Ten przepis wymaga prostej, niesezonowanej pasty sezamowej, która stanowi podstawę tego sosu, a to wzmacnia niezliczoną ilość innych receptur na Bliskim Wschodzie. W rzeczywistości tahini stanowi doskonałe uzupełnienie wszelkiego rodzaju kuchni; jeśli lubisz to w swoim smoothie, szanse są dobre, spodoba ci się we wszystkim, od chipsów jarmużowych po karmelowy .
W połączeniu z bananem i syropem z datowaniem, tahini dodaje ciepłej nutce do tego smoothie, równoważąc słodycz owoców. Poszukaj najprostszej tahini, jaką możesz znaleźć, takiej jak ta z Soom Foods, która składa się wyłącznie z nasion sezamu White Humera.
Wskazówka: Aby uzyskać gruby, mroźny koktajl, zamroź kawałki banana przed miksowaniem. Masz tylko banany w temperaturze pokojowej? Wrzuć kilka kostek lodu do blendera, jeśli chcesz.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka mleka lub mleka sojowego (lub Twojego ulubionego
- substytut mleka bez mleka )
- 1 średni banan, pokrojony na kawałki (około 3/4 kubka lub 120 gramów)
- 1 łyżka tahini (pasta z nasion sezamu), zakupiona lub
- domowej roboty
- 1 łyżka stołowa
- syrop daty (znany również jako miód z silanu lub daty)
- Cynamon do smaku (opcjonalnie)
Jak to zrobić
Umieść mleko, banan, tahini i syrop z datą w blenderze. Pulsuj kilka razy, a następnie mieszaj przez 30 do 45 sekund lub aż do uzyskania gładkości. Wlać do szklanki i skropić odrobiną syropu daty i kurzu z cynamonem, jeśli to pożądane. Natychmiast podawaj. Cieszyć się!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 204 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 5 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 55 mg |
| Węglowodany | 38 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 4 g |