Ten bogaty i pikantny kremowy przepis na kurczaka meksykańskiego Crockpot to prawdziwa meksykańska kuchnia. Połączenie tekstur i smaków w tym wspaniałym przepisie jest idealne. I to jest takie łatwe do zrobienia.
To świetny sposób na pozbycie się resztek kurczaka, indyka lub nawet wieprzowiny. Możesz podać ten jednodaniowy posiłek z ryżem lub czarną fasolą, lub nawet użyć go jako nadzienia do tortilli.
Jeśli lubisz jedzenie łagodniej, możesz wybrać łagodną salsę, zmniejszyć proszek chili i zwiększyć ser. Ten przepis jest bardzo wszechstronny.
Podawaj z Cotija Flatbreads i fajną sałatką owocową, aby uzyskać ładny kontrast z tym ciepłym, pikantnym i słodkim daniem.
Co będziesz potrzebował
- 1 (10 uncji puszki skondensowanej śmietany z kurczaka
- 1 (10 uncji) puszka skondensowanej śmietany z zupą grzybową
- 1 szklanka zielonej lub czerwonej salsy
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 łyżka chili w proszku
- 1 cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 12 tortilli kukurydzianych rozdartych na kawałki
- 4 szklanki posiekanego gotowanego kurczaka lub indyka
- 1 1/2 kubka rozdrobnionego sera Cojack
- 1/3 szklanki posiekanej świeżej kolendry
Jak to zrobić
- Spryskaj wnętrze wyłożenia crockpot nieprzylepnym sprayem do gotowania . W dużej misce wymieszaj zupy, salsę, śmietanę i proszek chili.
- Gotuj cebulę i czosnek w oleju w małym rondlu na średnim ogniu do miękkości, około 4 minut. Dodaj do mieszanki zup w misce razem z posiekanym gotowanym kurczakiem lub indykiem.
- Warstwy tortilli i mieszanki zup w crockpot.
- Przykryj garnek i gotuj na LOW przez 4-5 godzin, aż będzie szampan.
- Całość posyp serem, przykryj i pozostaw, aż ser się rozpuści. Na wierzch z kolendrą i podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 600 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 31 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sód | 319 mg |
| Węglowodany | 52 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 31 g |