Istnieją dosłownie tysiące przepisów kulinarnych w kuchni chińskiej. Chińczycy, czy to z konieczności, czy ze smaku, jedzą prawie wszystko i gotują je na różne sposoby, w tym smażenie na ruszcie, gotowanie, duszenie, pieczenie, gotowanie na parze i wiele innych.
Oto lista czterdziestu naprawdę popularnych chińskich potraw znalezionych w restauracjach na całym świecie. Najlepszych czterdziestu potraw na Tajwanie, gdyby istniało coś takiego, może nie odzwierciedlać czterdziestki w Chinach i zdecydowanie nie odzwierciedlałoby czterdziestki w Ameryce, Wielkiej Brytanii itd., Ale są one powszechnie popularne niemal wszędzie.
Niektóre przepisy z tej listy są podstawowymi chińskimi przepisami kulinarnymi, więc są odpowiednie dla każdego, kto jest zainteresowany chińską kuchnią. Należą do nich podstawowy smażony ryż, który jest bardzo podstawową recepturą smażonego ryżu z zaledwie kilkoma składnikami. Jeśli nauczysz się gotować ten podstawowy smażony ryż, możesz i będziesz mógł dodać inne składniki w przyszłości, w tym kurczaka, szynkę lub krewetki. Podobnie jest w przypadku kurczaka z chow, to dość prosta recepta na gotowanie, a gdy już nauczysz się go gotować, możesz zamienić kurczaka z wieprzowiną, owocami morza lub wołowiną i zrobić różne rodzaje chow mein.
Do potraw słodko-kwaśnych możesz również sprawdzić mój drugi wpis " Sosy słodko-kwaśne". W tym artykule zapoznasz się z kilkoma rodzajami słodko-kwaśnych sosów. Możesz zrobić słodko-kwaśny sos z tego artykułu i przechowywać w lodówce lub zamrażarce. Możesz wtedy użyć sosu, gdy chcesz zrobić pyszny słodko-kwaśny filet z wieprzowiny, kurczaka lub ryby.
Te dania są szybkie i łatwe do wykonania oraz smaczne.
(1) Podstawowy smażony ryż
(2) Chicken Chow Mein
(3) Crab Rangoon
(4) Smażony ryż z kurczaka
(5) Bułki jajeczne
(6) Sos słodko-kwaśny
(7) Gorąca i kwaśna zupa
(8) Kurczak pomarańczowy (szybki i łatwy)
(9) Słodko-kwaśna wieprzowina
(10) Zupa z jajkiem
(11) Okłady sałaty
(12) Kurczak sezamowy
(13) Pekińska kaczka
(14) Zupa Wonton
(15) smażony ryż z krewetkami
(16) Fun Fusion Fondue
(17) Potstickers
(18) Wołowina Wth Brokuły
(19) General Tso's Chicken
(20) Kung Pao Chicken (Stir-fry)
Więcej najlepszych przepisów poniżej
(21) Chrupki z kraba
(22) Fondue Chinoise
(23) Pierogi Jiaozi
(24) Kurczak słodko-kwaśny z cytryną
(25) Moo Goo Gai Pan
(26) Ciasto na parze z bułeczkami
(27) Char Siu Bao
(28) Szechuan kurczak
(29) Krewetki z orzechowego miodu
(30) Vegetable Chow Mein
(31) Kotlet schabowy Suey
(32) Smażone Baby Bok Choy
(33) Fortune Cookies
(34) Pudding z mango
(35) Sos zanurzeniowy Potsticker
(36) Fried Wonton (z nadzieniem wieprzowym i krewetkowym)
(37) Przekąska z kasztanem wodnym zawiniętym w bekon
(38) Wonton Wrappers
(39) Wołowina i brokuły
(40) Chicken Chop Suey