Proste i smaczne, te czarne i niebieskie steki pochodzą od nazwy pokruszonego niebieskiego sera dodanego do wierzchu mięsa. Wystarczająco proste, aby przygotować się na posiłek w tygodniu, ale wystarczająco dekadencki dla gości, ten przepis znajdzie sposób na obrót planowaniem posiłków.
Co będziesz potrzebował
- 4 steki z Nowego Jorku
- 1/3 szklanki / 80 ml rozdrobnionego niebieskiego sera
- 3 łyżki stołowe / 45 ml zmiękczonego masła
- 2 łyżeczki / 10 ml soli morskiej
- 1/2 łyżeczki / 5 ml czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki / 5 ml proszku cebuli (opcjonalnie)
Jak to zrobić
- Połącz sól, pieprz i proszek cebulowy.
- Posyp steki mieszaniną po obu stronach i pozostaw je w temperaturze pokojowej na 15 minut.
- Rozgrzej grill
- Miejsce steki na grilla i dodać pat masła na stronie do góry, gotować 5-6 minut na stronie i klapki. Gotować przez dodatkowe 5-6 minut lub do momentu osiągnięcia pożądanej gęstości.
- Po ugotowaniu wyjmij z grilla i pozostaw steki na 5 minut.
- Podawać z pokruszonym niebieskim serem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 204 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sód | 1,307 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 10 g |