Co będziesz potrzebował
- 4 szklanki cukru pudru (przesiane)
- 1/4 szklanki masła (zmiękczonego)
- 3 łyżki soku z limonki
- 1/8 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki ptasiego mleczka
- 3 łyżeczki skórki z limonki
- 5 kropli zielonego barwnika spożywczego
- 1 funt białej czekolady
- 1 łyżka stołowa
- Opcjonalnie: kolorowanie karmy w zielone cukierki
Jak to zrobić
1. Przykryj arkusz cookie folią aluminiową.
2. Połącz dwie filiżanki sproszkowanego cukru, masła, kremu prawoślazowego, soku z limonki, soli, skórki z limonki i barwnika spożywczego w dużej misce do mieszania. Mieszaj na średniej prędkości, aż uzyskasz gładką i równomierną konsystencję.
3. Powoli dodawaj resztę sproszkowanego cukru partiami, często zatrzymując się, aby zeskrobać boki miseczki. Mieszaj, aż dobrze się zmiesza. Jeśli mieszanka jest zbyt sztywna, dodaj nieco więcej soku z limonki.
Jeśli jest zbyt lepki, dodaj nieco więcej sproszkowanego cukru.
4. Zwinąć w kulki o średnicy ¾ cala i umieścić na arkuszu ciastek wyłożonym folią aluminiową.
5. Chill przez 30 minut w lodówce przed zanurzeniem.
6. Roztopić białą czekoladę z tłuszczem w kuchence mikrofalowej lub podwójnym kotle. Jeśli kolorujesz czekoladę, wymieszaj kolorowanie karmelków w tym miejscu.
7. Zanurz centra kremu w stopionej czekoladzie jeden po drugim i wróć do blachy do pieczenia. Po zanurzeniu wszystkich centrów, odłóż arkusz do lodówki, aby ustawić cukierki przed podaniem. Cukierki można w razie potrzeby posypać plasterkiem skórki z limonki.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 208 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sód | 19 mg |
| Węglowodany | 33 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |