Wielu z nas tam było. Ciesz się letnią pogodą na świeżym powietrzu podczas grillowania posiłku z przyjaciółmi lub rodziną ... a następnie kroisz w rozgrzany, suchy kawałek grillowanego kurczaka . Womp Womp.
Ten przepis jest odpowiedzią na te suche rozczarowania z kurczaka z grilla. Proste, łatwe, a przede wszystkim wolne ręce. To jest soczysty kawałek grillowanego kurczaka, który po ugryzieniu nadal chcesz ugryźć.
Te kościane, skórki na piersiach z kurczaka są soczyste i pełne smaków cytryny, czosnku i bazylii. Plasterki cytryny i świeże liście bazylii są umieszczane pod skórą każdej piersi z kurczaka wraz z pokruszonym czosnkiem. Całość piersi jest lekko pokryta oliwą z oliwek oraz solą i pieprzem.
Piersi z kurczaka gotować na górnej półce grilla z zamkniętą pokrywą grilla przez około 45 minut. Nie jest wymagane odwracanie lub stanie nad gorącym grillem.
Rezultatem jest soczysty, aromatyczny kawałek grillowanego kurczaka, bez niewolniczej pracy nad gorącym grillem. Podawaj te grillowane piersi z kurczaka razem z ulubionymi letnimi dodatkami bezglutenowymi na posiłek pełen letnich smaków.
Dla odrobiny dodatkowego ciepła posyp pokruszoną paprykę albo pod skórą, albo na wierzch piersi kurczaka. Można również użyć liści tymianku lub oregano zamiast bazylii dla różnych smaków.
Co będziesz potrzebował
- 4 Kościowane pierś z kurczaka
- 2 cytryny w plasterkach
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1/4 szklanki świeżych liści bazylii, grubo posiekane
- sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Płucz szczotki z górnej półki grilla lekko olejem. Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury (od 400 do 450 F).
- Częściowo usuń skórę z każdej piersi kurczaka. Na każdą pierś z kurczaka połóż małą łyżkę pokruszonego czosnku, równomiernie rozprowadzając między czterema piersiami.
- Rozłóż posiekane liście bazylii między czterema piersiami i równomiernie ułóż czosnek, a następnie 2-3 plasterki cytryny (w zależności od wielkości piersi z kurczaka). Doprawić hojnie solą i pieprzem.
- Delikatnie przywróć skórę do piersi kurczaka, przykrywając i zabezpieczając składniki wewnątrz.
- Lekko ułóż ręce oliwą z oliwek, następnie weź dłonie i delikatnie pocierać każdą pierś z kurczaka, aby dodać lekką warstwę oliwy z oliwek nad każdą z nich (dokładnie umyj ręce!)
- Szczyty sezonowe każdej piersi z kurczaka z dodatkiem soli i pieprzu.
- Umieść pierś z kurczaka na górnym ruszcie z grilla. Zakryj i zamknij grill.
- Gotować kurczaka przez 45 minut lub do momentu całkowitego ugotowania. Nie trzeba się odwracać.
- Usuń kurczaka z grilla po dokładnym ugotowaniu. Odczekaj 10-15 minut.
- Podawaj kurczaka wraz z ulubionymi letnimi dodatkami bezglutenowymi, usuwając plasterki cytryny spod skóry, zanim spodoba ci się.
Przypomnienie: Zawsze upewnij się, że powierzchnie robocze, przybory kuchenne, garnki i narzędzia nie zawierają glutenu. Zawsze czytaj etykiety produktów - nie wszystkie marki są sobie równe. Producenci mogą zmieniać receptury produktów bez powiadomienia. W razie wątpliwości nie kupuj ani nie używaj produktu przed skontaktowaniem się z producentem w celu sprawdzenia, czy produkt nie zawiera glutenu.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1255 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 70 g |
| Tłuszcz nasycony | 20 g |
| Tłuszcz nienasycony | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sód | 478 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 134 g |