Zróbmy staroświecki deser na czekoladę . Ten doskonały i pyszny przepis jest bardzo łatwy do wykonania. Będziesz potrzebował kufel ciężkiego kremu do ubijania (NIE zamieniaj beztłuszczowej śmietanki lub lekkiej śmietanki lub odparowanego mleka), 1/2 szklanki cukru pudru, 1 łyżeczki wanilii i zwykłych chrupkich czekoladowych ciasteczek.
02 z 10
Połącz cukier puder, krem i wanilię
Czekoladowy deser lodowy Krok 2. Linda Larsen W dużej misce umieść krem, a następnie dodaj sproszkowany cukier i wanilię. Jeśli chcesz, aby było to jeszcze łatwiejsze, schłódź miskę i naganiacze w zamrażarce przez około 15 minut przed rozpoczęciem przepisu. To sprawi, że krem będzie gęstszy szybciej i łatwiej, gdy go pokonasz.
03 z 10
Beat Cream
Chocolate Icebox Dessert Krok 3. Linda Larsen Istnieje kilka sposobów na pokonanie kremu. Możesz korzystać z ręcznego miksera elektrycznego, tak jak ja, i bić na małej prędkości, aby zacząć, stopniowo zwiększając prędkość do wysokiej, gdy krem zgęstnieje. Możesz też użyć trzepaczki do drutu lub łopatki do jaj i pokonać je ręcznie. Lub możesz pokonać krem w mikserze stojącym.
04 z 10
Zatrzymaj się, gdy krem formuje sztywne szczyty
Czekoladowy deser lodowy Krok 4. Linda Larsen Kiedy krem wygląda jak na zdjęciu, jest już gotowy. Krem utworzy sztywne szczyty; oznacza to, że krem będzie utrzymywał szczyt i nie opadnie, kiedy naganiacze zostaną uniesione z mieszaniny. Nie dopuścić do tego, aby krem był nadmiernie kremowy lub może stać się ziarnisty. I nie bój się tego, albo krem nie będzie trzymać ciasteczek, a twój deser zawiedzie.
05 z 10
Najlepsze ciasteczka z kremem
Czekoladowy deser lodowy Krok 5. Linda Larsen Zacznij montować deser. Najpierw rozprowadź pasek bitej śmietany na środku talerza, tak aby spód ciasteczek był w kontakcie ze śmietaną. Następnie zacznij nakładać obfity krem na ciasteczko. Umieść go w śmietanie.
06 z 10
Zbuduj deser
Czekoladowy deser lodowy Krok 6. Linda Larsen Po zmrożeniu trzech ciasteczek możesz zacząć je układać. Połóż ciasteczka razem, a ciężka śmietanka wszystko w ten sam sposób. Ciasteczka powinny stać pionowo w śmietanie na talerzu. Delikatnie przyciśnij jeden ciasteczko do drugiego, aby ciasteczka były całkowicie pokryte kremem. Kontynuuj, aż talerz wypełni się ciasteczkami. Być może będziesz musiał wykonać dwie rolki, jeśli twoje talerze nie są naprawdę długie.
Gdy masz około jednej trzeciej kremu, przestań układać ciasteczka.
07 z 10
Frost the Stacked Cookies
Czekoladowy deser lodowy Krok 7. Linda Larsen Gdy rolka z ciasteczkami zostanie zakończona, obficie oszlifuj zewnętrzną powierzchnię z pozostałą bitą śmietaną. Pamiętaj, aby smarować ciasteczka grubo i równomiernie, i nie pozwól, aby jakikolwiek ciasteczek wyskakiwał przez krem. Ostrożnie przesuwaj krem po dolnej stronie ciasteczek, uszczelniając go na talerzu.
08 z 10
Chill the Deser
Czekoladowy deser lodowy Krok 8. Linda Larsen Ten deser musi schładzać się przez co najmniej osiem godzin; noc jest jeszcze lepsza. Ciasteczka zmiękną, gdy wchłoną wilgoć ze śmietanki, a krem stanie się sztywniejszy, bardziej podobny do lukier, ponieważ traci wilgoć z ciastek. Przykryj folią, zanim włożysz deser do lodówki.
09 10
Pokrój Deser na Kąt
Czekoladowy deser lodowy Krok 9. Linda Larsen Deser musi być krojony pod kątem, w przeciwnym razie przecinasz ciasteczka. To sprawia, że ciasteczka wyglądają jak małe kawałki ciasta w śmietanie. Użyj ostrego noża i pracuj ostrożnie. Zobacz, jak ciasteczka są grubsze, ponieważ wchłonęły wilgoć? Mają cudowną miękką teksturę, ale nadal mają pewną substancję.
10 z 10
Cieszyć się!
Czekoladowy deser lodowy Krok 10. Linda Larsen Możesz delektować się talerzami deserów, posypując nimi kakao w proszku. Umieść trochę proszku kakaowego w małym sicie i delikatnie potrząśnij każdą płytką. Jeśli najpierw położysz serwetkę, otrzymasz ładny wzór po podniesieniu serwetki.
Możesz również użyć syropu czekoladowego, aby zrobić wzór na talerzu przed dodaniem deseru. Następnie skrop odrobinę syropu na deser przed podaniem. Cieszyć się!
Jeśli chcesz dodać więcej czekolady do swojego deseru, przygotuj deser Chocolate Chocolate Icebox przy użyciu tej samej metody.