24 Hour Salad to kremowa sałatka owocowa przygotowana z gotowanego kremu i owoców w puszkach, a następnie schłodzona przez noc. Jest na tyle słodki, że może być deserem i wspaniałym dodatkiem do świątecznego stołu. Lubię podawać je na Święto Dziękczynienia, Boże Narodzenie i Wielkanoc. Jest to również smaczne jedzenie na Dzień Matki, Dzień Ojca lub inne letnie przyjęcie wakacyjne.
Ta pyszna sałatka może być wykonana z wielu innych rodzajów owoców. Chciałbym dodać trochę sześciennych kantalupów lub truskawek w plasterkach, jeśli są one dostępne.
Przepis jest łatwy do wykonania, o ile przestrzegasz kilku zasad. Po pierwsze, upewnij się, że długo gotujesz mieszankę z kremem jajecznym. Byłem niecierpliwy przez jakiś czas, a sałatka była zbyt cienka. Custard musi być gęsty. Zagęszcza się bardziej, gdy jest schłodzony, ale dodanie owoców sprawi, że będzie on cieńszy. Po drugie, używaj tylko puszkowanego ananasa i konserwowych mandarynek. Pomarańcze w pępku są zbyt gorzkie i zbyt twarde dla tego przepisu. Delikatne i słodkie mandarynki to owoce, których można użyć.
Lubię podawać tę sałatkę do szklanej miski, ponieważ kolory kremu i owoców są tak piękne. Przechowywać w stanie schłodzonym do momentu tuż przed podaniem, a także należy natychmiast schłodzić resztki.
Co będziesz potrzebował
- 1 (20 uncji) może zmiażdżony ananas
- 2 (15 uncji) puszek mandarynek
- 3 jajka
- 2 łyżki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 szklanka miniaturowych pianek
- 2 banany, obrane i pokrojone w plastry
- 3/4 szklanki ciężkiego kremu ubitego
Jak to zrobić
- Odcedź soki z owoców w puszkach i odłóż owoce na bok. Wlać soki do szklanej miarki. Dodaj wystarczającą ilość wody do połączonych soków, jeśli to konieczne, do pomiaru 1-1 / 2 filiżanek.
- Połącz jajka, mąkę, cukier i 1 1/2 szklanki soku w ciężkim rondlu i bardzo dobrze ubij trzepaczką. Chcesz pokonać wystarczająco dużo, aby mieszanka była spieniona.
- Ugotuj krem na średnim ogniu, ciągle mieszając za pomocą trzepaczki do drutu, aż będzie gęsty i wrzący. Chcesz się upewnić, że mieszanina jest wystarczająco gruba, aby sałatka była gęsta.
- Następnie zdejmij rondel z ognia, wymieszaj sok z cytryny za pomocą trzepaczki do napojów, przykryj i schładzaj go w lodówce aż do schłodzenia, około 4 do 5 godzin.
- Gdy krem jest zimny, złóż dobrze przepuszczalne owoce, pianki i pokrojone banany. Następnie delikatnie złóż ubitą śmietanę. Wlać sałatkę do miski i przykryć. Chłodź 24 godziny przed podaniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 295 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sód | 175 mg |
| Węglowodany | 51 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 5 g |