Legenda wśród purystów z grilla, Lang produkuje tradycyjne palety offsetowe od prawie trzech dekad. Te palniki z metalowymi kijami są zbudowane tak, aby trwać praktycznie wiecznie i wytwarzać fantastyczne wędzone produkty , dzięki czemu są ulubionym miejscem na torze zawodów. Hybrid to kombinacja palacz i grill węglowy zbudowany w tej samej 1/4-calowej rury stalowej i oddzielone, dzięki czemu mogą być stosowane indywidualnie lub w tym samym czasie.
To sprawia, że ten model patio jest bardzo wszechstronnym urządzeniem do gotowania. Istnieje szereg opcji dla modelu 36 ", w tym konfiguracja przyczepy, dzięki czemu można go zabrać tam, gdzie jest to potrzebne.
Plusy
- Ciężka, solidna konstrukcja
- Palacz z odwróconym przepływem
- Podwójny palacz i grill węglowy
Cons
- Zużywa dużo paliwa (preferowane są kłody drewna twardego)
- Wymaga częstej pielęgnacji przeciwpożarowej
Opis
- Prawie 2000 cali kwadratowych całkowitej przestrzeni do gotowania
- Podwójny palacz i grill węglowy
- Pionowy projekt odwróconego przepływu, offsetowy projekt palacza
- Wytrzymała konstrukcja z trwałą, wysokotemperaturową czarną farbą emaliowaną
- Ogrzewacz o dużej pojemności
- Wskaźniki temperatury w każdej komorze gotowania
- Ruszty kuchenne ze stalowej kraty bałaganiarskiej
- Dwie duże dmuchane opony
- Stół roboczy z przodu z dolnym miejscem do przechowywania
- Duża pułapka na tłuszcz i spuszczony spust
- Wyprodukowano w USA
Recenzja - Lang BBQ Smokers 36-Inch Hybrid Patio Smoker / Grill
Lang buduje poważnych palaczy dla ludzi, którzy bardzo poważnie traktują grilla. Widzisz tych palaczy na najlepszych grillu, w programach telewizyjnych i na podwórkach jednych z największych nazwisk grilla.
Ten palacz jest wykonany z rury stalowej o średnicy 1/4 cala, o średnicy 36 cali. Ten konkretny model waży prawie tysiąc funtów i można go kupić na przyczepie pełnej wielkości. To jest produkt wysokiej jakości.
Od 1988 r. Ben Lang i jego firma produkują tych tradycyjnych palaczy. Zbudowany na standardowym palniku z poziomym odsadzeniem, Lang uwzględnia odwrócony przepływ powietrza, aby nawet ciepło, które może być problemem dla tego typu palacza.
Zasadniczo przepływ ciepła i dymu z dużej komory ogniowej na jednym końcu palacza, pod metalową płytą w dolnej części komory do drugiego rozmiaru, to jest uwalniany do miejsca, w którym znajduje się żywność iz powrotem do zamontowanego komina obok skrzyni ogniowej. Tworzy to okrągły przepływ powietrza i dymu. Ciepło pod dolną płytą ogrzewa komorę gotowania. W standardowym palaczu offsetowym różnica temperatur między obszarem w pobliżu paleniska a przeciwległym końcem może być dramatyczna. Przy wstecznym przepływie różnica ta jest znacznie mniejsza, ale nadal dobrym pomysłem jest przesunięcie żywności w celu wyrównania gotowania.
Patio Hybrid to palacz i grill węglowy zbudowany w tej samej rurce stalowej podzielonej przez przyspawaną płytę pomiędzy. Chociaż wyglądają na stosunkowo małe, jest to właściwie całkiem spory obiekt z całkowitą powierzchnią do gotowania w pobliżu 2000 cali kwadratowych, podzieloną między dwie funkcje. To, co zapewnia, to kuchenka, która może zapalić kilka mostków , kilka stelaży żeber i wystarczającą ilość hamburgerów dla kilku drużyn piłkarskich.
Jedno ostatnie słowo na temat tego typu palacza. Podczas gdy strona z grillem węglowym może być łatwo zasilana workiem węgla drzewnego ze sklepu spożywczego, palacz pracuje najlepiej z kłódkami podzielonymi (stąd odniesienie do bycia palnikiem).
To musi być drewno liściaste, a nie tylko drewno zebrane w sklepie. Jako palacz jest bardzo dobry, wytwarzając dużą ilość dymu, ale żeby się rozgrzać, potrzebuje paliwa, a to oznacza regularne dodawanie drewna do ognia. To nie jest rodzaj palacza, który pozwoli ci przespać całą noc, jeśli potrzebujesz następnego popołudnia z powolnym wędzonym mostkiem. To jest palacz dla osoby, która chce i jest w stanie rozpalić ogień.