Ten przepis jest ostateczny, jeśli chodzi o domowe wegańskie lody, które podważają rozum. Łączenie wegańskiego ciasta na ciastka z wegańskim lodowym lodem kokosowym to prawdopodobnie jeden z najlepszych pomysłów ubiegłego wieku. Może to ją rozciąga. Ale wiesz, co mówię, co jest YUM.
Zachęcamy do skorzystania z zakupionego w sklepie wegańskiego ciasta na ciastka lub innego ulubionego domowego wegańskiego ciasta na ciastka według własnego wyboru. (Lubię używać wymienionego, ponieważ nie używa środków do pieczenia, co może pozostawić zabawny zapach w ustach.)
Aby to ułatwić, często przygotowuję zarówno ciasto na ciastka, jak i mieszankę lodów z mlekiem kokosowym na noc przed moim serwowaniem. W ten sposób mogę się obudzić, włączyć urządzenie do robienia lodów i przygotować lody rano, aby było gotowe na później.
Co będziesz potrzebował
- Do ciastek:
- 6 łyżek. margaryna (dla niektórych sugestii jakiego rodzaju użyć, sprawdź mój ulubiony
- substytuty masła )
- 3/4 szklanki brązowego cukru (lekki, pakowany)
- 1/2 łyżeczki. Sól
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1 łyżeczka. wanilia
- 1/4 do 1/2 szklanki mleka sojowego (lub mleka migdałowego lub innego mleka bez dodatku mleka)
- Do lodów mlecznych kokosowych:
- 2 puszki pełnotłustego mleka kokosowego (np. Thai Kitchen)
- 3/4 szklanki cukru (organiczna nierafinowana trzcina)
- 1 łyżeczka. wanilia
- Szczypta soli
Jak to zrobić
- Przygotuj ciasto na ciastka. W średniej wielkości misce do mieszania za pomocą elektrycznego miksera ręcznego śmietankę razem z margaryną i cukrem na gładką. Dodaj sól, wanilię i mleko sojowe i ponownie mieszaj, aż uzyskasz gładkość. Dodaj mąkę i mieszaj, aż ciasto po prostu się zbliży, dodając trochę dodatkowego mleka sojowego lub innego mleka bezmlecznego łyżki stołowej w razie potrzeby. Podziel ciasto na pół. Zawiń jedną połówkę w folię i włóż do zamrażarki, a drugą zawiń w folię i włóż do lodówki. Niech dreptać przez noc.
- Zrób lody. W dużej misce miksującej połączyć mleko kokosowe, cukier trzcinowy, wanilię i sól, aż cukier się rozpuści. Wlać mieszaninę mleka kokosowego do miski lody, wraz z chłodzoną porcją ciasta ciasteczkowego. Po zakończeniu pracy maszyny lub gdy pozostało jej jeszcze minutę, dodaj zamrożone ciasto w kawałkach do lodów i zamieszaj, aby je rozprowadzić. Wlać do 2-litrowego szklanego pojemnika w zamrażarce na 2 godziny lub do ustania. Pozwól lodów rozmrażać przez 5-10 minut przed podaniem i podawaj na zimno! Lody będą przechowywane w szczelnym pojemniku w zamrażarce przez kilka tygodni.
**** Podobnie jak w przypadku każdego przepisu przeznaczonego dla osób z alergiami lub specjalnymi dietami, dokładnie przeczytaj wszystkie etykiety składników, aby upewnić się, że nie ma składników nabiałowych ani innych składników, które nie są częścią twojej diety. konkretna dieta.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 160 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 221 mg |
| Węglowodany | 25 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |